Entraña de ternera al chimichurri

Sofia Perez
Sofia Perez @sofiaperez
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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 800 gentraña de ternera limpia de telillas
  2. Salsa cimichurri
  3. 2 dientesajo
  4. 2 cdasperejil picado
  5. 4 cdasaceite de oliva
  6. 1 cucharadavinagre
  7. 1 cdtasal
  8. 1 cdtatomillo
  9. 1 cdtapimentón de La Vera
  10. 1 cdtaorégano

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Triturar juntos todos los ingredientes de la salsa

  2. 2

    Meter en una bolsa de asar la carne y la salsa chimichurri, y cerrarla.

  3. 3

    Cocinar al vapor o en el horno a 200 °C durante 30 min.

  4. 4

    Sacar de la bolsa la carne y partirla en tiras. Servir con la salsa acompañada de patatas fritas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sofia Perez
Sofia Perez @sofiaperez
Me gusta cocinar, especialmente probar sabores nuevos y técnicas distintas, además de la vitro y la olla rápida. Para mi la cocina es "mi universo paralelo", donde todas las ideas que me pasan por la cabeza son válidas, y mi reto es ponerlas en práctica y que queden ricas 😜En mi cuenta de Instagram @chofy.chofy podrás encontrar muchas más recetas, además de las que tengo por aquí.
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Comentarios (4)

David Hernandez Saldaña
David Hernandez Saldaña @cook_18450462
Quedaría bien con ternera de guisar y cuanta temperatura en el horno?

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