Campur semua bahan, kecuali butter dan garam. Uleni hingga setengah kalis. Setelah setengah kalis tambahkan butter dan garam. Uleni/ mixer hingga kalis elastis.
Diamkan selama 30 menit, tutup dengan serbet/ plastik wrap hingga mengembang 2x lipat.

Kemudian kempeskan adonan. Gilas dan gulung. Taruh dalam loyang yg sebelumnya sudah diolesi sama margarin dan ditaburi terigu tipis-tipis / Carlo.
Diamkan, tutup dengan plastik wrap, biarkan hingga mengembang 2x lipat sekitar 1 jam. Sebelum mencapai tinggi loyang, tutup dengan tutup loyang yg sudah diolesi margarin.... O ya saya menggunakan loyang ukuran : P 21 x L 11 x T 11

Sebelumnya panaskan oven dengan suhu 180°C selama sekitar 10 - 15 menit.
Kemudian panggang adonan selama kurang lebih 45 menit (atau hingga matang). Saya pakai suhu 180°C api atas bawah. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang keluarkan dari loyang, dan taruh di cooling rak hingga dingin. Baru kemudian dipotong-potong. Hasilnya lembut banget. Jangan lupa simpan di tempat yg kedap udara agar awet lembutnya dan supaya tidak kering.