Garang Asem Tanpa Daun Pisang

Garang asem biasanya kita temui menggunakan daun pisang. Namun berhubung saya tidak menemukan daun pisang, jadi kali ini saya membuat garang asem dalam panci, alias tidak menggunakan daun pisang 😅.

Biasanya garang asem dibungkus daun pisang trus dikukus, malahan ada yang dimasukan dalam bambu dan dikukus. Tapi berhubung saya suka kuahnya yg asem-asem seger, jadi dibanyakin air santannya dan dikukus pake pyrex. Lebih praktis aja. Selamat mencoba

Ini saya bikin yang tanpa dikukus yah, langsung masak di panci.Setelah bertahun-tahun disini akhirnya nemu belimbing wuluh di pasar.Jadilah ini pertama kalinya bikin garang asem pake belimbing wuluh.Biasanya pake tomat hijau ajaaa 🤣🤣

Garang Asem itu merupakan masakan khas Jawa Tengah. Garang Asem itu adalah lauk yang dimasak dengan cara dibungkus daun pisang dan dikukus (di garang/dipanaskan). Lauknya bisa apa saja, seperti pada masakan pepes, misalnya ayam, jeroan, ikan, jamur, atau tahu. Kenapa disebut Garang Asem? karena makanan tersebut pedas (garang) dan asam (asem).Di beberapa kota.. Garang Asam telah dibuat dengan berbagai varian, seperti menggunakan daging sapi dan tanpa menggunakan santan, bisa juga dimasak menggunakan tambahan sayuran lain seperti wortel, kentang, buncis, serta disajikan tanpa daun pisang dan lain sebagainya.Dimana seharusnya garang asem ini dimasak dengan dua kali proses, yaitu direbus dan dikukus. Tapi disini saya lebih suka bikin direbus aja dan tanpa menggunakan santan serta tanpa dibungkus menggunakan daun pisang, jd lebih praktis.. Shg ayamnya ga perlu dibungkusin satu2 untuk dikukus serta kuahnya lebih seger tentunya, krn ga begitu creamy.Silahkan yuk dicobain resep dibawah ini 😊#GenerasiAprontis#GoldenApronTheApprentice#resepYessil_Chechiel#wanitakariermemasak#demenuprekdidapur#masakanrumahan#bikinsendirimakananmu#CookpadCommunity_Surabaya#GarangAsemAyamKampung

Garang asem ayam ini tanpa dibungkus daun pisang tetapi memasaknya tetap dengan daun pisang 🤎

Garang asem versi anak2 ya bun, kalau mau buat dewasa bisa ditambahkan potongan cabe.

Kami sekeluarga suka sekali garang asem, asem pedasnya benar-benar segar. Tapi saya paling malas kalau harus dibungkus daun, karena membutuhkan waktu lama. Walau aroma daun pisangnya memang benar-benar tidak terkalahkan. Tapi buat yang tidak punya banyak waktu di daput, garang asem tanpa daun ini benar-benar layak dicoba. Karena ini masakan yang benar2 cuma cemplang cemplung. Walau bumbunya banyak tapi masaknya simpel.

Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh merupakan masakan Indonesia yang berasal dari kota Solo. Biasanya garang Asem Ayam Belimbing Wuluh dibungkus daun pisang dan dikukus. Garang asem ayam belimbing wuluh mempunyai cita rasa yang menarik, kuah santannya gurih dan segar asam dari irisan Belimbing wuluh dan juga tomat hijau. Kaldu santannya makin gurih karena aku memakai produk bumbu penyedap rasa ayam Halawa. Produk Halawa membuat masakan menjadi lezat, halal dan Thayib.#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#MerdekaDalamKreasi#GurihnyaTimlo23#CocomtangPost_SayuranLokal23#CookpadCommunity_Tangerang

Ceritanya masih ada sisa daun pisang dikulkas udah hampir 3 minggu didiemin ajah, karena saya gak pandai mainan daun (hehehe) jadilah garang asem tanpa dibungkus. Tapi rasa tetap endolita. MasyaAllah. Selain masaknya mudah dan ini juga lebih sehat, karena cuma dikukus doang masaknyaGarang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Wikipedia#cookpadcommunity_depok#csdepok_ogahrugi#posbaridaman#dibuangsayang

Secara aku males ribet, tapi lagi ngidam banget garang asem ayam... ya udah akhirnya bikin tanpa dibungkus daun pisang, dan ternyata tetep bisa enak dan segeerrr 😋👍

Sore semuaaa yang suka olahan ayam boleh banget coba menu garang asem ini 🤤🤤 sebenarnya garang asem itu ayam yg sudah diberi kuah santan dibungkus daun pisang lalu dikukus… karena pengen yang sat set nyoba buka resep dari bunda @Wid_Kitchen ini garang asem simpelSekaligus sebagai tanda sayang untuk admin dari saya untuk bunda terima kasih telah bergandengan tangan selama setahun ini membawa kita dalam setiap kegiatan clover… mohon maaf apabila saya ada salah kata dan perbuatanSukses selalu buat bunda ❤️❤️#Semarak_CooksnapAdmin#Clover_CooksnapTandaSayang#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_solo

Garang Asem Ayam ini langsung dikukus di wadah yang dialasi daun pisang. Rasanya tetap gurih dan enak dengan aroma daun pisang...😋