#金廚獎親子丼飯，深受一般民眾喜好 ，“親子”意指雞（媽媽）和雞蛋（小孩）的關係。

#雞肉料理去骨雞腿肉加入洋蔥與醬汁一起煮至熟透，醬油、清酒、味醂，簡單幾樣調味料就能將丼飯中最精華的醬汁收束得醇厚甘美，蘸上濃郁半熟蛋花一起澆淋在熱白飯上，在微涼空氣中，捧著一碗熱呼呼的親子丼飯，大口大口扒進嘴裡最是過癮，一掃整日的疲累，一點一滴地為身體注入一股力量，帶給我們心靈與身體的安慰與溫暖。🥄計量：1T=1湯匙=15ml1t=1茶匙=5ml1米杯=200ml1/2米杯=100ml歡迎來貓家玩耍：）【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

#宅家煮飯孩子們在家自學，午休時間短短不到一小時，午餐以簡單、快速又營養的料理為主，而親子丼就是很棒的選擇，米飯中充滿著香濃的湯汁與蛋香，煎熟的雞腿肉也很入味，香氣實在逼人！

親子丼真的是好好吃的日式料理, 雞腿肉上面淋上嫩滑的雞蛋, 配上甜甜鹹鹹的醬汁口味, 簡單又討喜的一餐就端上桌了! 生活在德國無法想吃在外面就能吃到, 只能自己做時才發其實真的很容易, 口味還可以隨自己喜好調整, 我們連吃了兩餐都不會膩呢~訣竅提示分兩次是為了讓蛋液保有滑嫩的口感, 所以要注意火侯, 否則一下去蛋就熟了就不是 '' 丼飯'' 了呀! 怕麻煩蛋液也可一次給他倒下去如果真的要省時間或是很懶很累的時候, 煎雞腿的步驟就把他省略吧! 這樣超級方便的, 把所有材料切好和醬汁放進鍋中, 大火先煮滾後開中小火讓雞肉入味即可, 後面步驟都一樣~

#雞肉料理溫馨小提醒：煮給小孩吃的.所以蛋液會蓋上蓋子燜到全熟

親子丼是台灣極受歡迎的日式風味料理之一。酥香的雞肉、熟度恰恰好的雞蛋與美味的日式湯汁拌飯，誰能不愛呢？今天要分享的正正是這道富有人氣的日式風味料理，親子丼。歡迎參觀部落格：https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5205臉書頁：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/

考量食用上的方便,雞肉親子丼使用的部位為去骨雞腿或雞胸。相較於雞腿,雞胸肉便宜許多。只要事前先抓醃入味,煎至八分熟後再同醬汁煮熟,鮮嫩的口感~一點也不輸雞腿部位喔。省時又省錢(瓦斯)是忙碌現代人在家就能快速烹調且兼固營養的料理喔。

參考：https://cookpad.wasmer.app/tw/r/13961036因為接受了採訪聊到快煮鍋，所以決定先寫一個簡單的快煮鍋新手料理用快煮鍋的小秘訣，就是隨時熄火用餘溫燜，就會有軟嫩的親子丼囉。超商雞胸肉可以省下用鹽醃的時間。醬汁比例是醬油：味醂：米酒=2:2:1#快煮鍋

經歷過廚師,做過飲品店的店長,最近開始整理一些食譜上傳,喜歡餐飲的朋友可以一起討論分享,或是有經營上的問題也可以一起討論,附上剛成立的網誌,歡迎大家!!http://pontiff10017.pixnet.net/blog食後感想主廚的小建議:這道菜作起來簡單不費工也很快速,休假時,主廚也常常拿來打發一餐時光,但是這邊還是要提醒,最後煮蛋的時間是關鍵,切記不要煮到全熟再起鍋,起鍋後讓醬汁的餘溫讓蛋慢慢變熟就好,不然會影響到完成品的口感喔!!!!

一直沒試過作這道菜,覺得應該很難,但其實不會,醬汁鹹甜的好下飯!還另外加了鴻喜菇一起煮也不錯~

日式家常料理，用雞腿肉配搭半熟的滑蛋，簡單但百吃不厭😋#金廚23

簡單又美味的幸福料理....雞肉 親子丼~!!! 冰箱裡都有的的洋蔥,雞肉,蛋就能通殺所有人的胃。