Tarta de Santiago

Un postre delicioso para esta época, siempre apetece, se llama también torta de Santiago, pocos ingredientes, sencilla, rápida y deliciosa.

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una tarta tradicional de la gastronomía española, se trata de una tarta de Santiago. #tartadesantiago

La tarta de Santiago, es una tarta que se caracteriza porque no lleva harina y el ingrediente principal son las almendras.Es una tarta tradicional de la cocina gallega que podemos encontrar en todas las zonas y pueblos por donde pasa el camino de Santiago, desde Roncesvalles hasta Santiago y en toda Galicia.

aquí un día más con una nueva receta, hoy dulce, dulce y deliciosa!No puede haber tarta que sea más fácil de hacer y más rica que laTARTA DE SANTIAGO, exquisita!, me recuerda un poco al mazapán,pero me gusta más que el mazapán. Es la tarta gallega más famosa.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/03/tarta-de-santiago.html

Esta semana vuelvo a participar en el #WeeKendTour con esta tarta. Es la primera vez que la hago y ha quedado riquísima 🤤🤤😋

#weekendtourMuy fácil de hacer, una delicia gallega

Tarta de SantiagoLa Tarta de Santiago o Torta compostelana, es un postre tradicional de la cocina gallega, concretamente de Santiago de Compostela. La receta se compone principalmente por almendras, azúcar y huevos y no contiene gluten.Este delicioso pastel de almendras no puede faltar en las mesas el 25 de Julio, día de la festividad de Santiago y día de Galicia.

Este plato es muy conocido y encantador con su dulce sabor . Es fácil de hacer y sale con un excelente resultado.

Aunque Galicia no es tierra de almendros es curioso el comprobar que una gran parte de las tartas y dulces típicos están elaborados, en esencia, con almendras y, esta tarta es un claro ejemplo.La tarta de Santiago (o simplemente tarta de almendra) no puede ser más tradicional ni tener más historia ya que, aparece documentada por primera vez en 1577 pero, hubo que esperar así 300 años para que se redactara por primera vez la receta en un libro de repostería.La tarta es muy sencilla y únicamente lleva almendra, azúcar y huevos. Existen multitud de versiones con harinas, coco, chocolate, etc pero, nada tienen que ver con la receta original.En su versión más original la tarta no lleva marcada la Cruz de Santiago (que es una cruz latina que simula una espada siendo su empuñadura y sus brazos, con forma de flor de lís) y, en ocasiones, la concha del peregrino. La cruz se añade a principios del S.XX y, llega hasta nuestros días.

Receta de tarta de Santiago tradicional, muy buena y con la que siempre acertarás.

Este fin de semana, en nuestro viaje gastronómico✈️ 🇪🇸, nos quedamos cerquita de casa.Decimotercera parada: Santiago de Compostela!Ciudad preciosa, en la que me gusta perderme por sus calles adoquinadas, recorrer su alameda y tomarme un café mientras veo la llegada de los peregrinos .... aunque he de reconocer, que no soy muy amiga de su tarta 🙊... Así que cuando salió este reto, invite a unos amigos para que me ayudaran a degustarla, y debo decir que al hacerla tan pequeñita, se terminó con el café 👏🏼🎊👏🏼 — estoy muy contenta por el resultado 😃—, aunque claro, con dos críos preadolescentes como Sam y JC, no debería extrañarme.... y es que no hay nada que dé tanta satisfacción como que los invitados se vayan sin hambre y con el alma caliente.#WeekendTour#cousasdamiñaterra

A la favorita de mi hijo Diego

Me gusta mucho esta tarta por lo buena y fácil que es de hacer

Ya queda poco para el día del Apóstol, y no quería yo que pasase este año sin probar a hacer una tarta en condiciones. Para la receta me inspiré en La Cocina de Frabisa, que me encanta como prepara todos los platos típicos de mi terriña

Es una de las tartas que más me gusta y está riquísima

Con el #weekendTour hemos volado ✈️ a Santiago !!La tarta que lleva el nombre de esta ciudad tan bonita, es muy fácil de preparar y está de rechupete, deliciosa !!

Elaborado con robot mambo

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2013/09/tarta-de-santiago.htmlUna tarta muy sencilla y rápida de preparar, y lo más importante de todo, el resultado, una tarta exquisita.Hemos seguido la receta del libro Postres de Rechupete (Editorial Larousse), y como siempre ha resultado un éxito de receta. Nos ha gustado tanto que este verano hemos elaborado esta tarta en repetidas ocasiones.

🥚🍊🍰#WeekendTour. Despedimos Santiago de Compostela, con la receta de la tradicional tarta de la cocina gallega, que desde 2.006 cuenta con indicación geográfica protegida. La característica cruz grabada en la tarta, aparece desde 1.924 cuando una pastelería del centro histórico de la ciudad, decidió adornar las tartas con la cruz, sin imaginar que se convertiría en todo un emblema de la ciudad.

Que tenga almendras en cubitos te asegura dos texturas sin trabajar extra, lo que se agradece al paladar y te acerca a la verdadera tarta de Santiago, que lleva el doble de azúcar que esta. Azúcar, almendra y huevo es una combinación ganadora que con el limón y la canela te hacen tocar el cielo de un bocado

Se acerca el 25 día del apóstol santiago, está es una tarta tradicional de Galicia de forma redonda y con la silueta de la Cruz de santiago en su superficie dibujada con azúcar glass.Su textura es esponjosa y granulada y de color dorado al corte. Una tarta perfecta para la merienda pero también para la sobremesa de cualquier comida. ♡♡♡

#tartadesantiagoLa plantilla de la cruz de Santiago la he encontrado en google. Escoged la que más os guste, la imprimis y recortais!

Aquí la video receta: https://youtu.be/bzWCGwbobeY#AlfombraRojaCookpad

Thermomix y horno

Queda esponjosa y muy rica de sabor, la recomiendo.

Un clásico de la pastelería gallega 😋 Valores nutricionales: 300 kcal por ración. Receta rica en carbohidratos.