Arroz con leche, el tradicional pero con una vueltita
Juan Carlos Castro @juanca
Paso a paso
- 1
Pon en una olla la leche, el arroz, una rama de canela y la cuchara de vainilla. Añade la cáscara de limón y opcional el jengibre.
- 2
Remover y deja cocinar, a fuego suave, durante 40-45 minutos. Remueve cada 4-5 minutos para que no se pegue.
Cuando el arroz con leche adquiera una textura melosa, agrega el azúcar. Remueve y deja cocinar un poco más (5-10 minutos).
Retira la canela y las cortezas de limón y el jengibre.
- 3
Agregar la cuchara de manteca y revolver. Deja atemperar y repártelo en 4 copas. Espolvorea canela por encima.
- 4
Si te gusta ponele merengue, caramelo o dulce de leche, después contame!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Castro le encantará ver cómo quedó.
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