Torta de Manzana invertida

Melileli
Melileli @melileli
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Receta de Norali que nunca puede fallar!!! 👌🏻😍 Nunca me tuve confianza para hacer estas tortas que parecen difíciles... pero es muy fácil! #viajealaniñez #tortainvertida #manzanas 🍎

Torta de Manzana invertida

Receta de Norali que nunca puede fallar!!! 👌🏻😍 Nunca me tuve confianza para hacer estas tortas que parecen difíciles... pero es muy fácil! #viajealaniñez #tortainvertida #manzanas 🍎

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Ingredientes

Tortera de 25 r
  1. 190 gro 3/4 taza Azúcar 190
  2. 100 gManteca
  3. 1huevo
  4. 1 tazaleche tibia
  5. 300 gharina leudante (2 tazas) o 000 con Royal
  6. Vainilla o ralladura de limón o naranja
  7. 120 gro 1/2 taza Caramelo con 120 de azúcar
  8. 3manzanas verdes y/o rojas

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las manzanas en gajos...yo usé 2 rojas y una verde. Colocar la manteca en un Bowl y llevar al micro hasta que quede blanda (30 seg aprox) Colocar el huevo, el azúcar y batir.

  2. 2

    Agregar la vainilla o la ralladura y la harina. Luego agregar la taza de leche e integrar todo. Lista la masa.

  3. 3

    Hacer el caramelo con el azúcar y un poquito de agua... cuando apenas tenga color lo retiramos y colocamos sobre la tortera enmantecada. Le colocamos las manzanas sobre el caramelo acomodando para que no queden huecos

  4. 4

    Colocar la masa sobre las manzanas y llevar a horno moderado hasta que esté lista aprox 25 min. Cuando la sacan enseguida la desmoldan para que no se endurezca el caramelo. Yo le coloco un reparador mojado y creo desmolda mejor...aunque siempre se me pega algo y lo saco con un cuchillo y lo acomodo. Recuerden que la quemadura con caramelo es una de las peores, así que con mucho cuidado. Lista para disfrutar!

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Melileli
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De Salto / Vivo en Montevideo 🇺🇾Mi oficina: mi cocina! 👩🏻‍🍳Pongo en ello el Corazón! ❤"Las personas que aman comer, son siempre las mejores" Julia Child 💯
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