Sopa paraguaya ♥️

Maarú 🌈✨
Maarú 🌈✨ @maarufreak
General San martin, Buenos Aires, Argentina.

Una versión un poco modificada a mi gusto y con lo que encontré en el barrio ya que hay algunos ingredientes que no consigo, como los quesos típicos.

Sopa paraguaya ♥️

Una versión un poco modificada a mi gusto y con lo que encontré en el barrio ya que hay algunos ingredientes que no consigo, como los quesos típicos.

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Ingredientes

  1. 500 gharina de maíz
  2. 700 mlleche
  3. 3cebollas grandes
  4. 2choclos
  5. 500 gqueso fresco
  6. 200 gqueso tipo Mar del Plata
  7. Sal
  8. Aceite
  9. 6huevos

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla en tiras finas y rehogar en aceite. No hasta que este completamente cocida, ya que luego se cocinará dentro de la sopa.

  2. 2

    En un bowl mezclar los 6 huevos y la leche, ir echando la harina de a poco y remover.

  3. 3

    Agregar la cebolla, el choclo desgranado y los quesos. Intregrar.

  4. 4

    Colocar en una fuente aceitada.

  5. 5

    Cocinar en un horno a 180° durante apróximadamente 40 minutos o hasta que este cuajada y dorada por arriba. A mí me rindió una fuente y una budinera.

  6. 6

    Cortar y disfrutar. ☺️

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General San martin, Buenos Aires, Argentina.
Trabajadora Social y enfermera. ✨27 años. La cocina es mi hobbie y mi cable a tierra. 💗
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