Pastel Isi Ayam & Sayur
Selalu suka dengan gorengan yang gurih. Salah satunya pastel ini. Setelah pencarian panjang, ketemu dengan resep kulit pastel Teh Ricke Indriani yang diposting oleh Teh Restu Utami Dewi di IG nya. Isiannya sama dengan isi risol, hanya tepungnya dikurangi agar lebih terasa sayurnya dan tidak terlalu eneg. Pastel ini juga cukup laris di dapur kami. Isiannya boleh divariasi sesuai selera ya...
Pastel Isi Ayam & Sayur
Selalu suka dengan gorengan yang gurih. Salah satunya pastel ini. Setelah pencarian panjang, ketemu dengan resep kulit pastel Teh Ricke Indriani yang diposting oleh Teh Restu Utami Dewi di IG nya. Isiannya sama dengan isi risol, hanya tepungnya dikurangi agar lebih terasa sayurnya dan tidak terlalu eneg. Pastel ini juga cukup laris di dapur kami. Isiannya boleh divariasi sesuai selera ya...
Cara Membuat
- 1
Kulit : Lelehkan margarin di dalam wajan, masukkan air dan matikan api. Masukkan campuran margarin dan air ke dalam tepung. Uleni hingga rata. Timbang adonan kulit 25 - 30 gr, istirahatkan 30 menit. Kulit siap diisi.
- 2
Isian : Cincang bawang merah dan bawang putih. Tumis dengan minyak goreng hingga harum.
- 3
Masukkan ayam suwir & wortel. Tambahkan susu bubuk dan air. Tunggu sebentar lalu masukkan kentang. Masak sampai setengah empuk.
- 4
Masukkan gula, garam, merica & pala. Aduk rata sampai bumbu meresap. Tambahkan daun bawang dan seledri.
- 5
Masukkan tepung terigu, aduk rata, masak sampai tidak beraroma tepung lagi. Matikan api, masukkan margarin. Isian siap digunakan.
- 6
Membentuk : Pipihkan kulit pastel, isi dengan bahan isian dan sepotong telur rebus, kelim pinggirannya atau gunakan cetakan pastel. Goreng hingga kuning keemasan. Pastel siap dihidangkan dengan Cabai rawit atau saus Cabai.
- 7
Catatan : Untuk membuat stok frozen food goreng pastel dalam minyak panas sampai setengah matang dan kulit mengeras, tiriskan. Atau bisa juga menggunakan oven untuk menghemat minyak, pastel yang sudah selesai dibentuk disusun di atas loyang yang sudah bersemir minyak goreng atau margarin, lalu oven selama 10 - 15 menit.
- 8
Diamkan pastel sampai dingin suhu ruang, kemas pastel alasi plastik atau kertas roti diantaranya agak tidak lengket. bekukan selapis sampai keras, pindahkan ke wadah. Pastel siap disimpan beku.
- 9
Untuk menggoreng, diamkan suhu ruang selama 30 - 45 menit. Goreng dalam minyak dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning keemasan. Jika ingin menggoreng dari beku, gunakan api kecil.
Resep Serupa
-
-
Pastel Isi Ayam Sayur 'ㅅ' Pastel Isi Ayam Sayur 'ㅅ'
Sering sih buat pastel,dari isi kentang yang di ancurin ampe yang isi bihun,kebetulan kemaren bikin untuk acara pengajian pake isian sayur+ayam,bisa jadi 80 buah lebih sih sebenernya jadi klo mau coba pake 1/2 resep ini bisa kok
-
-
Pastel Ayam Sayur Pastel Ayam Sayur
Pastel ini adalah salah satu jajanan pasar sejuta umat yang gampang banget ditemuin di pasar/toko kue, isinya beragam ada isi sayur, isi bihun plus telur juga kombinasi ketiganya. Kali ini saya bikin isian pastel campuran sayur + ayam, dijamin rasanya gurih & enak 😋😋
-
-
Pastel Ayam + Sayur Pastel Ayam + Sayur
Pernah posting resep pastel isi abon ayam, bahan kulitnya pke telur..klau yg ini tetep garing walau tanpa telur..dan g ribet mlintir2..ckup tekan pke punggung garpu aj..😊😊..utk isian rasanya cenderung manis,jd ccok utk cemilan..
-
Pastel Ayam Sayur Pastel Ayam Sayur
Ceritanya si paksu pengin buka puasa makan pastel yg enak yg isi dalamnya ada ayamnya jg, pas banget dpt resepnya mba Diah Didi di blognya dan ternyata bener² enak, sampai² anakku ikut makan sekali makan habis 4 jd bukber dirumah menunya pastel ayam sayur ini ditambah saos sambal atau cabe rawit ijo..hhmm..tambah nikmat.#BikinRamadanBerkesan #22
-
Pastel Ayam Sayur Pastel Ayam Sayur
Baper deh kalo dipamerin pastella terus sama buket Ratnahadi, biar gak ngiler terus rikuk pastel gendutnya aja, tapi isiannya sy masak simple aja, kulitnya suka banget nih renyah dan gak nyerap minyak.
-
Pastel isi ayam sayur Pastel isi ayam sayur
Ini salah satu menu favorit disetiap bulan puasa .Selain bahan mudah dicari membuatny pun cukup mudah
-
Pastel isi ayam sayur Pastel isi ayam sayur
Lauk Tinggal Goreng . Bisa disimpan dikulkas nih bun klo ga abis.#AntiRibet#SiapRamadan
-
Pastel Ayam Sayur Pastel Ayam Sayur
Dikulkas cuma ada wortel, kentang, ayam akhirnya bikin cemilan pastel deh tapi yang jumbo jadi puas makannya,
-
Pastel Ayam Sayur Pastel Ayam Sayur
Bismillah,Source : IG #aneka_resep_kue#CookpadCommunity_depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)