Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 100 grtepung terigu
  2. 150 grkol yg sudah diiris halus
  3. 120 ccair
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdtpenyedap/ jamur/ ayam (sy pk penyedap katsuo)
  6. 1-2 batangirisan daun bawang (optional)
  7. 1 sdmminyak
  8. Sejumputgaram
  9. Secukupnyabubuk tepung tempura / tengkatsu (optional)
  10. tambahan  utk isian (optional)
  11. SecukupnyaPotongan udang/ cumi/ daging ayam/ irisan daging/ ebi kering
  12. Sauce okonomiyaki homenade
  13. 2 sdmjapanese worcestershire sauce (worcestershire sauce biasa jg bisa)
  14. 1 sdmmadu
  15. 11/2 sdtketchup (sauce tomat)
  16. 1/2 sdtjahe parut
  17. 🎶taburan🎶
  18. Bubuk rumput laut
  19. irisan katsuobushi kering (ikancekalang/ bonito)

Cara Membuat

  1. 1

    Iris kol, (dan potong bahan tambahan)

  2. 2

    Masukan kedalam wadah, tepung, irisan kol, bhn tambahan (sy pake udang dan ebi kering dan irisan daging), telur, tenkasu, irisan daun bawang, garam, dan penyedap, beri air dan aduk hgg betul2 merata

  3. 3

    Panaskan wajan penggorengan 200°C * masukan minyak (usahakan penggorengan yg rata dan tidak lengket/ teflon/ hotplate/ happycall kynya 👍🏻), jika sudah panas masukan adonan kedlm penggorengan tgg hgg panas mulai naik kepermukaan adonan baru di balik sesaat 1-2 menit. Yangkat dan pindahkan ke piring saji beri sauce dan mayonaise, taburi nori/ bubuk rumput laut dan irisan ikan cekalang

  4. 4

    ★Sauce★ Satukan dalam mangkuk seluruh bahan sauce, aduk rata. Dan siap di tuang pd okonomiyaki. Atau bisa gunakan sauce okonomiyaki yg sudah jadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niiyama Puspa
Niiyama Puspa @Niiyama62
pada
Kyushu, 🇯🇵

Komentar

Resep Serupa