Alfajores Caseros bañados en Nutella 💣🍫
Juan M.Astorga @astorga26
Si bien leí varias recetas y todas se hacen distintas hice una con lo que tenía. Y sin mirar la receta basándome en lo que se de galletas para las tapas.Para el baño combine chocolate repostero con Nutella para darle el toque final🍫😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es mezclar el azúcar junto a la manteca hasta lograr un colo blanco. Se puede hacer con batidora o bien con tenedor
- 2
Vamos agregando la miel junto a la esencia de vainilla, ralladura de naranja y el huevo. Mezclar todo.
- 3
Ahora agregar todo lo seco tamizado. Harina, maizena bicarbonato, polvo de hornear, cacao. Mezclar bien. NO AMASAR.
- 4
Se va formar una masa pegajosa. No sé asusten lo colocamos en la heladera 40 min.
- 5
Sacamos y lo ponemos entre dos film y lo aplanamos con el palo de amasar. Hasta un grosor de 5 milímetros. Colocamos de nuevo a la heladera y después lo sacamos y le damos forma circular con una tapa o lo que tengan.
- 6
Horno precalentado a fuego casi mínimo o 180 grados por 9 minutos o 11 como mucho hasta que se dore abajo. Dejar enfriar y rellenar
- 7
Para el baño fundir a baño María el chocolate repostero y agregar el Nutella mezclar bien y bañar los alfajores. Decorar con oreos chips de colores etc luego a la heladera por 15 minutos y ya están listo para acompañar con el café o té de la tarde.
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También si quieren hacer alfajores blancos no le agreguen el cacao. El relleno es a gusto pueden poner mermelada de frutas etc el gusto varía dependiendo lo que tengamos en casa😋🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan M.Astorga le encantará ver cómo quedó.
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🇦🇷Me encanta cocinar. A mis 7 años mi abuela me enseñaba .Junto a ella leía las recetas o le decía el paso a paso y juntos hacíamos equipo. Hoy en dia si bien soy bombero de profesión, también cocino en el trabajo y en mi casa. tengo la intención de estudiar gastronomía el año entrante. cocinar es un arte y una de las maneras de demostrar cariño hacia las personas.
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Berenjena parmesana
Me encanta la berenjena y me encanta sobre todo esta receta que es muy fácil y rica.Hay muchas variantes de cómo hacerla he probado varías formas. Y la más básica y más sana para mi gusto, ya que hay recetas que fríen la berenjena primero, sería esta que la berenjena se precocina en el horno.Si quieren una variante importante, sería los pedazos de berenjena en vez de meterlos a cocinar primero al horno, lo pueden freír y esto le da más textura, más firmeza, a la berenjena. Pero como todo mundo anda a dieta mejor es meterla a cocinar de primero al horno para mi gusto. Al igual por la dieta yo obvio ponerle pan rallado. Aquí se las dejo.
Panceta de cerdo asada
Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄
Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.
Estofado de ocre con cordero
Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!!
Cordero al palo
Que espectáculo comer un corderito al palo tipo Sudamérica. Con tiempo para disfrutar con los amigos! Ya que toma unas 5 a 7 horas cocinarlo. En este caso partí el cordero en canal y le dejé una paleta y su costillar.Disfrútenlo si no tienen un sistema para girar el cordero háganlo a palo tradicional, primero por el lado de las costillas y cuando esté bien dorado como unas 3 horas lo ponemos del lado de la carne.Salud !!!
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13435481
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