Bumbu ini dipakai utk campuran bumbu rendang, disini setengah butir kelapa utk 1/2 kg daging

Hore...dapat jengkol. Susah bisa mendapatkan jengkol disini. Kalaupun ada harganya mahal. Ini tadi cuma beli 1/2 kg masih ada kulitnya harga 15 ribu (isi cuma 12 biji 😂).Ok lah, kali ini aku buat rendang jengkol. Walaupun cuma sedikit, tetap aja masaknya lumayan lama. Tak ada rendang daging, rendang jengkol pun jadi. Ini rendang ala saya ya, santannya pakai santan instan & pakainya cuma sedikit. Kalau rendang asli, biasanya pakai santan dari buah kelapa & bisa 8-10 butir untuk 1 kg daging saja. Masaknya juga lama banget. Ini tadi sekitar 1 jam saja.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_HidanganAndalan2025#CPBaliAuthor2025_Ika

ini bumbu dasar buat bikin rendang,ini bumbu jualan aku bun.setelah jadi bisa dipisah pisah dan simpan difreezer,bisa digunakan kapan pun.1 resep bisa buat 3 kg daging.tinggal tambahin santan kental

Biar praktis semua bumbu kering disangrai dan di bleder tinggal pakai deh setiap kali masak- masakan berat, bs buat tambahan rendang, gulai, opor, semur, enak dan lezat sekali masak psy biasa pakai 1/2 atau 1 sdt

Selama ini penasaran, gimana cara bikin kelapa sangrai utk dimasukkan ke rendang atau malbi....pikirin setelah disangrai langsung aja gitu dimasukin...ternyata bukan 😅...jadi diblender atau ditumbuk dlu sampai mengeluarkan minyak, biar ga kerasa ampas kelapanya...Biasanya kalo beli bumbu rendang atau malbi di Palembang, suka ada yg item2 atau coklat2 gitu yang entah apa...ternyataaaa iniii 😅😅...dan ini yg bikin enak serta beda aromanya...1 buah kelapa bisa utk 2 kg daging rendang ataupun malbi...katanya sih ini juga yg bikin warnanya bisa jadi sampai hitam, selain teknik api kecil dan lamanya masak rendang atau malbi 😬😬...

Tidak hanya daging atau ayam, jengkol pun bisa direndang ya bunda bunda, memasak rendang jengkol durasinya sama dengan memasak rendang daging, memasaknya tanpa bumbu penyedap ya bun

Rendang yang belum mengering dan masih ada kuahnya dinamakan kalio, sengaja dijadikan kalio terlebih dahulu biar ada kuahnya besoknya bisa dipanaskan lagi jadi rendang jengkol😁😁#TiketGoldenBatikApron

Waktu di kasih jengkol sm nangka rebus sm temennya pak suami, sinangka dibikin gudeg dan si jengkol dimasak rendang, pertama kalinya masak jengkol di rendang biasanya cm digoreng doang atau di bumbu terasi atau balado

Koentji dari sedapnya rendang yaitu di kelapa osengnya. Ini aku lagi males nguleg, kebetulan waktu bikin ini belum punya cobek batu. Tapi sekarang sudah punya cobek batu, dibeliin sama paksu, alhamdulillah hehe. Enak diuleg sih, jadi dia lebih keluar minyak dari kelapanya. Sesuka hati aja sih sebenernya, kalau kamu punya waktu yg nyantai & kuat, uleg aja. Tp kalau waktunya mepet & tangannya ga kuat nguleg, blender adalah jalan ninja😬🤭🤣#GenerasiAprontis#GATAWeek8#CookpadCommunity_Bandung#Rendang#RendangMinang#KelapaOseng#KelapaOsengRendang

Sabtu, 3 April 2021/#380Bumbu dasar kuning ini cocok untuk jenis masakan yg pake kunyit seperti : soto, gulai, kari, pesmol, acar matang, ungkepan ayam dsb. Nanti tinggal tambahkan bahan rempah pelengkap lainnya.Saya tambahkan kunyit bubuk karena ternyata warna kunyitnya kurang menonjol.Bumbu ini bisa dipake utk 7 kali memasak porsi 1/2 kg bahan makanan. Setiap 1 kali masak digunakan sekitar 50 g atau 2 sdm. Dibawah/di atas porsi itu sesuaikan dg kebutuhan dan selera saja bumbunya.Source : OpiBun#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#PekanPosbarBumbuDasar

Kelapa unti bisa digunakan untuk isian roti, kue dadar atau pun bakpao. Silahkan dicoba.#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_jakarta#Cookpad_idMinggu 5/3

Bahan yang wajib dipakai kalau masak rendang.Biasanya suka beli jadi ditukang bumbu giling, kali ini coba bikin sendiri#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Depok