Nasi Kebuli Sapi

vemy
vemy @akbarianisa
Jakarta

Ala anak kost aja ini, ngga ada presto, alat seadanya😅 Ceritanya rindu rumah, kalau di rumah sering dimasakin ini sama mamski, berhubung belum bisa pulang, yasudah mencoba recook resep mama aja😊 alhamdulillah berhasil dan enak🥺

Nasi Kebuli Sapi

Ala anak kost aja ini, ngga ada presto, alat seadanya😅 Ceritanya rindu rumah, kalau di rumah sering dimasakin ini sama mamski, berhubung belum bisa pulang, yasudah mencoba recook resep mama aja😊 alhamdulillah berhasil dan enak🥺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 200 gramdaging sapi
  2. 200 grberas basmati
  3. 2 sdmbumbu rempah halus
  4. 2 lembardaun kari
  5. 2 bungkussantan kara(sesuai selera)
  6. 1/2 sdmjinten
  7. 1 buahkayu manis uk jari kelingking
  8. 5 bijikapulaga
  9. 2 buahserai
  10. 5 bijicengkeh
  11. 1 buahbunga lawang/pekak
  12. 1 buahbawang bombay
  13. 5 buahbawang putih
  14. 3 sdmolive oil(ak pakai evoo)
  15. 1 sdmgaram(sesuai selera)
  16. secukupnyaLada

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan daging(jangan dicuci, kalau aku biasa celupin ke air panas), potong dadu/sesuai selera.

  2. 2

    Cincang bawang putih dan bawang bombay

  3. 3

    Didihkan air, rebus daging bersama sedikit bawang putih yang sudah dicincang tadi, beri garam dan lada.(sehingga kuah bisa untuk kaldu). Rebus hingga tekstur daging empuk. (Jika ada presto, boleh skip langkah ini)

  4. 4

    Cuci bersih beras dan rendam selama 10-15 menit

  5. 5

    Panaskan olive oil, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging dan bumbu rempah halus. Tambahkan kara, cengkeh, bunga pekak, kayu manis, serai dan tambahkan garam. Tuang kaldu(hasil rebusan daging) tadi, aduk merata hingga mendidih. Sesuaikan volume air pada kuah daging ini dengan berasnya. Sehingga teksturnya pas. Koreksi rasa

  6. 6

    Masukkan semuanya ke dalam beras dan aduk hingga merata, dan masak dalam rice cooker

  7. 7

    Tunggu hingga matang sempurna.. selamat mencobaaaa☺️👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vemy
vemy @akbarianisa
pada
Jakarta
Learning by doing
Lebih banyak

Komentar

Debi
Debi @cook_25746893
Bagaimana cara membuat kue soes yang murah dan enak? Resepnya dan cara buatnya bagaimana?

Resep Serupa