Polpo alla griglia

Questo è un piatto che mi ricorda la mia famiglia , infatti a casa nostra per le feste l’insalata di polpo e patate non manca mai ...Nella semplicità risiede la bellezza , questo piatto per me è l’emblema della semplicità ❤️

Il pesce è un fondamento della sana alimentazione. Oggi ho deciso di proporvi una ricetta avente come base il polpo.

Difficoltà : ★ ☆ ☆L'insalata di polpo è un tipico piatto mediterraneo. Questa è una ricetta base molto versatile, si presta sia come secondo piatto, soprattutto in estate in quanto fresco e leggero, sia come antipasto in una cena tra amici.#ricettebase

Un piatto che non può mancare durante l'estate, buonissime da mangiare accompagnate da salumi e formaggi, ottime anche per una parmigiana light o a pezzetti nelle insalate di riso e pasta.Grazie a Angolo Divino che mi ha fatto venire voglia di prepararle. 😊La mia è una preparazione veloce condita con foglioline di basilico e origano fresco. #cooksnap

Un classico intramontabile per me un secondo piatto! #secondoservito

Un abbinamento mare-terra invernale, che mi e' ben riuscito !

#cucinareconmammaLuana #ricettafacile #polpo #piattofreddo

Questo è uno degli antipasti di mare che preferisco e che sulle tavole pugliesi non manca mai soprattutto in occorrenza di feste, vigilie e pranzi di famiglia. Delicato ed elegante per il palato.

Un antipasto di mare che non manca mai sulle nostre tavole nel periodo estivo per freschezza di sapore e profumo e, conservato anche fuori stagione. Il polpo è un mollusco che vive nelle nostre calde acque del sud Italia, sui litorali frastagliati si nascondono negli scogli in attesa delle loro prede, da adolescente andavo a pesca di Polpi con mio padre, nella zona di Torre Ovo(Ta) o Torre Canne (Br), si attacca ad un bastone una zampa di gallina, si avvicina agli scogli, loro sentendo l'odore escono dalla loro tana e si avvinghiano alla preda, qui è questione di velocità, si esce il bastone fuori dall'acqua e si morde sulla testa il polpo per tramortirlo,questo lo facevo fare a papà 😉, e così via con gli altri, dopodiché si arricciano direttamente su uno scoglio con l'aiuto di un "panaridd'", cesto basso, a chi non è mai capitato di vedere questa antica arte di pesca dilettantistica😁. Abbiamo ricette dalla Campania, Puglia e Sicilia.Si presta a svariate preparazioni in base alla grandezza ed è molto apprezzato anche dai turisti, soprattutto, come street food, arrostito nel panino, con un filo del nostro olio EVO😋🍔🐙. Proviamo a farlo anche noi, fresco, in insalata 🥗🐙 Il mare a tavola🏖️ #ingredientidistagione

Gli spinaci alla contadina sono una ricetta sfiziosa che si prepara con grande facilità. Gli spinaci appena scottati vengono fatti insaporire in padella con cipolle e pomodori. Si tratta di un contorno molto semplice e veloce, da gustare caldo o tiepido, insieme ad un secondo piatto di carne o di pesce arrosto. Buoni anche come antipasto, con l'aggiunta di uvetta e pinoli dove dolcezza e sapidità si fondono per la gioia del palato! #giocoestate #ricettedifiorellafiorenzoni #cookpad

Prendere un pezzetto di polpo e intengerlo nella crema di patate raccogliendo un po' di porro fritto, è il massimo della goduria che il palato possa sperare. Molti cuociono il polpo circa un'ora dopo averlo battuto per renderlo molto morbido. Io lo cuocio solamente circa venti minuti perché mi piace ben al dente e non molle in bocca. Voi potrete cuocerlo come lo preferite.

La ricetta è semplicissima, ma ha bisogno dei suoi tempi..... Circa 24 ore in frigorifero.....e poi si affetta sottilmente e si condisce con una citronette al limone ed erbette.....#carpaccio#polpo#erbearomatiche#calendarioagosto#fattierifattiamodomio

#cucinareconmammaLuana #ricettafacile #polpo #cremaspalmabile

A mi gusto un buon polpo alla piastra che ho deciso di cucinare come antipasto per il mio compleanno #semplicemetepasqua

#giocoestate

#BBQTIME #globalapron2024Un secondo piatto molto saporito. Facile da preparare e buonissimo

Il Polpo è uno di quei ingredienti in un piatto che io prediligo. Da piccola era sempre cucinato nella solita insalata con patate e da quando sono cresciuta il piatto è stato rivisitato. L'amaro e il croccante della griglia dà una marcia in più 😉

Un antipasto delicato, dalla presentazione semplice, ma che assicura un'ottima riuscita ad ogni festa... Da provare per credere.#ilmiolibrodiricette

Un classico che comunque ha le sue varianti e questa è la mia, poi io adoro il polpo.Anche questo è perfetto da preparare in anticipo ed è sempre un successo.#polpo #insalata #antipasto #contorno #piattounico #picnic

Cucinato oggi!! Un piatto fresco estivo, che potete cucinare tranquillamente mentre che preparate il pranzo, e servirlo la sera per la cena, cosi avete il tempo nel pomeriggio andare in spiaggia o fare una bella passeggiata.

La Vellutata di zucca e carote è una zuppa calda, perfetta per la stagione autunnale e invernale. È una crema straordinaria, multi vitaminica, molto veloce e facilissima da preparare, a base di solo due ortaggi arancioni, quali le carote e la zucca. Una deliziosa variante della classica Vellutata di zucca, ugualmente corposa e cremosa ma con un tocco agrodolce delizioso. La Vellutata di zucca e carote piace tantissimo anche ai bambini ed è perfetta per il Menù di Halloween. Potete servirla sia calda sia leggermente tiepida, al naturale oppure accompagnata con del pane abbrustolito o con crostini dorati. Semplicemente una delizia! #ilmiolibrodiricette #ilmiolibrodellericette #iocucinosostenibile #halloween

Per #classicidinatale ho preparato questo filetto dal profumo tutto inglese..una vera e propria delizia per gli occhi e il palato...un po' laboriosa la ricetta ma con molta pazienza lo sì prepara tranquillamente..i 3 passaggi fondamentali sono la sigillatura del filetto che deve essere fatta ad ok,la sfoglia che deve essere non troppo spessa e la cottura finale..mi raccomando rispettate i tempi e i passaggi...

Un titolo insolito ma le persone a cui ho fatto vedere la foto avevano questo dubbio. Forse perché non tutti abbinano la frutta a piatti salati.Io adoro sperimentare sempre piatti nuovi, penso che la vita in questo modo sia anche più bella e il palato non si annoi alle solite preparazioni.

Il polpo alla pignata è un’antica ricetta salentina il cui nome deriva dalla tipica pentola in terracotta in cui veniva cucinato, la pignata appunto. Nel polpo alla pignata il polpo cuoce con la sua stessa acqua ed è questa la principale regola da seguire per una cottura perfetta.Dividere in due parti I tempi di preparazione1 la cottura e la fase di sgocciolamento del polpo ( 3 ore)2 impasto e realizzazione dei fagottini ( 2 ore)#ilmiolibrolemiericette