Arroz Mixto a lo Colombiano🥩🍗🥖
El arroz mixto con tres carnes es típico de Colombia, un plato muy utilizado en comidas familiares se usa para celebraciones especiales como Quince años o Día de la Madre, Día del Padre etc, etc. Tuve un día especial, quise hacerlo para mi familia, mis hnos se lo llevaran a su🏡casa. Les comparto este que arroz mixto consta de tres tipos distintos de carne, lo que le da su sabor especial y muy rico😋!!
Este arroz es espectacular la receta. Sigueme!! con el paso paso de este arroz mixto colombiano. No perdamos más tiempo y ¡a cocinar!.
#juntosdecorazon💖
Arroz Mixto a lo Colombiano🥩🍗🥖
El arroz mixto con tres carnes es típico de Colombia, un plato muy utilizado en comidas familiares se usa para celebraciones especiales como Quince años o Día de la Madre, Día del Padre etc, etc. Tuve un día especial, quise hacerlo para mi familia, mis hnos se lo llevaran a su🏡casa. Les comparto este que arroz mixto consta de tres tipos distintos de carne, lo que le da su sabor especial y muy rico😋!!
Este arroz es espectacular la receta. Sigueme!! con el paso paso de este arroz mixto colombiano. No perdamos más tiempo y ¡a cocinar!.
#juntosdecorazon💖
Paso a paso
- 1
Alistar -todos- los ingredientes que se van a utilizar en la receta. Listos? Empecemos:
- 2
Prepara el -Arroz Blanco-. En una olla echa 5 tazas de agua, si el arroz es de grano corto, la pones a calentar con sal y aceite, cuando esté bien caliente a fuego alto, se agrega el arroz, hasta que el agua se merme y el grano del arroz se abra. Le bajas la temperatura a fuego bajo y se deja por 15 a 20 minutos, Hasta que se cocine completamente. Apagas el fogon y se reserva...
- 3
Corta las zanahorias y las habichuela en trozos pequeños y cocina por separado. Igual la alverja. Nota del Chef 👩🍳: Recordemos que las verduras se hacen en agua hirviendo con una pizca de sal. Hay que vigilar los tiempos de cocción porque puede que no tarden lo mismo en estar tiernas la zanahoria, las habichuelas y las alverjas.. Observar 👀 Bien..
- 4
En una sartén caliente sofríe las carnes: el pollo, la carne de cerdo, con sal, pimienta, ajo, achiote y el color. También pica las salchichas o chorizos y agrégalas en la sartén junto con el resto de las carnes.
- 5
Aparte, mezcla en otra olla el arroz blanco, con las verduras. Por ejemplo: Un poco de arroz, otra de verdura, otra de arroz, otra de verdura y así sucesivamente, para lograr que lo mezclamos bien que ya! todo esta cocinado...
- 6
Por último se va agregando las carnes y revuelve bien para que los ingredientes se repartan de forma uniforme. Por otro lado, en un poco de agua, diluye la salsa negra o de soya e incorpórala a la olla con el arroz, mezcla bien nuevamente...
- 7
Lista la receta!!. Se sirve caliente acompañado de ensalada y papas fritas en tajadas.. Hazlo y disfrutalo!
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