Koloke

diah tze
diah tze @diahtze0812
Denpasar - Bali

Berikut resep koloke atau ayam asam manis simple. Bisa ditambahkan nanas juga jika suka :)

Koloke

5 orang berencana membuat resep ini

Berikut resep koloke atau ayam asam manis simple. Bisa ditambahkan nanas juga jika suka :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 orang
  1. 250 gramdada ayam tanpa tulang, potong potong
  2. 1 sdmkecap ikan
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 buahtelur
  5. Minyak untuk menggoreng
  6. Bahan tepung
  7. 3 sdmterigu
  8. 1 sdmmaizena
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 1/2 sdtbaking soda
  12. Bahan Saus
  13. irisBawang bombay,
  14. irisBawang putih,
  15. 1 buahbawang prei, iris
  16. 1 buahwortel, potong kecil
  17. 1/2 ruasjahe, geprek
  18. 5 sdmsaus tomat
  19. 2 sdmsambal
  20. 50 mlair
  21. 1 sdttepung maizena
  22. secukupnyaKaldu ayam
  23. 2 sdmmentega untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Marinasi ayam yang sudah dipotong dengan kecap ikan dan garam selama 15 menit

  2. 2

    Setelah di marinasi, campurkan telur. Aduk rata dengan ayam. Celupkan ke dalam adonan tepung dan goreng hingga berwarna keemasan. Tiriskan

  3. 3

    Panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih hingga wangi. Masukan wortel, jahe, bawang prei. Tumis hingga agak layu. Tuang air, saus tomat, sambal dan kaldu ayam. Terakhir tambahkan maizena dan aduk hingga mengental

  4. 4

    Masukan ayam goreng yg sudah ditiriskan. Aduk rata dengan sausnya. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
diah tze
diah tze @diahtze0812
pada
Denpasar - Bali

Komentar

Resep Serupa