Koloke Ayam Saus Asam Manis

Mba Wen
Mba Wen @wenny_must
Bekasi

Alhamdulillah bisa menyelesaikan resep ketiga dari Mba Febry untuk arisan #KomBes Koloke Ayam Saus Asam Manis..ayam goreng tepungnya sama anak-anak malah dicemilin.. enak..krispii..katanya..😁🤭 Apalagi kalau ditambah saus asam manisnya..ada potongan nanas, wortel, dan timun..Hhmm segeerr..nikmatnya..😋🤤 Silahkan cek resepnya ya Moms..😉😋

Source: Febry Caturia
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13879971-koloke-ayam-saus-asam-manis

#PejuangGoldenApron3
#RecookResep_Febry
#RecookResepFebry
#ArisanRecookKomBes
#Cookpadcommunity_Bekasi
#Cookpadcommunity_ID

Koloke Ayam Saus Asam Manis

Alhamdulillah bisa menyelesaikan resep ketiga dari Mba Febry untuk arisan #KomBes Koloke Ayam Saus Asam Manis..ayam goreng tepungnya sama anak-anak malah dicemilin.. enak..krispii..katanya..😁🤭 Apalagi kalau ditambah saus asam manisnya..ada potongan nanas, wortel, dan timun..Hhmm segeerr..nikmatnya..😋🤤 Silahkan cek resepnya ya Moms..😉😋

Source: Febry Caturia
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13879971-koloke-ayam-saus-asam-manis

#PejuangGoldenApron3
#RecookResep_Febry
#RecookResepFebry
#ArisanRecookKomBes
#Cookpadcommunity_Bekasi
#Cookpadcommunity_ID

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍗 Bahan Utama
  2. 300 grdaging ayam fillet
  3. 🍗 Bumbu Marinasi
  4. 2 sdtbawang putih bubuk (me: 1 sdt)
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. Secukupnyagaram (me: +/- 1/4 sdt)
  7. 🍗 Bahan Kering
  8. 100 grtepung ayam krispi (me: tep ayam KoBe 70gr)
  9. 100 grtepung terigu (me: 70 gr)
  10. 1/4 sdtbaking powder
  11. 🍗 Bahan Basah
  12. 1 butirtelur ayam, ambil dan gunakan putihnya saja
  13. 1 SDMBahan Kering
  14. 100 mlair es (me: 50 ml)
  15. 🍗 Bahan Saus
  16. 1 buahwortel, potong korek api
  17. 1 buahtimun, potong korek api
  18. 1/4 buahnanas, potong kecil
  19. 1 siungbawang Bombay (1/2nya pot panjng, sisanya cincang kasar)
  20. 2 siungbawang putih, cincang halus
  21. 1 SDMkecap inggris (me: 2 SDM)
  22. 10 SDMsaus tomat
  23. 2 SDMsaus sambal
  24. 1/2 sdtlada bubuk
  25. 1/2 sdtgaram
  26. 1 sdtgula pasir
  27. 200 mlair
  28. Irisancabe (optional)
  29. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis dan menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam dan bumbu marinasi. Cuci ayam lalu potong-potong. Tambahkan bumbu Marinasi, campur rata. Biarkan +/- 30 menit dalam lemari es.

  2. 2

    Cincang halus bawang putih. Cincang kasar 1/2 bag bawang Bombay dan potong memanjang sisanya. Iris serong cabai. Potong-potong nanas. Potong korek api wortel dan timun.

  3. 3

    Buat bahan kering dan bahan basah. Campur semua bahan kering, adukrata, Buat juga bahan basah, aduk rata. Sisihkan bahan kering dan bahan basah.

  4. 4

    Keluarkan potongan daging ayam yg telah dimarinasi dari lemari es. Gulingkan kedalam bahan kering, lalu celupkan ke bahan basah, kemudian gulingkan kembali ke bahan kering. Ratakan agar bahan kering menutup seluruh permukaan ayam dan tidak menempel satu sama lain.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng (agak banyak). Goreng ayam dgn api sedang sampai golden brown, Tiriskan.

  6. 6

    Buat sausnya. Tumis bawang putih dan bawang Bombay cincang. Tumis sampai harum, masukkan irisan cabe. Lalu masukkan saus tomat, saus sambal, kecap Inggris, dan air. Tambahkan lada bubuk, garam, dan gula. Masukan wortel, timun, nanas & sisa bawang bombay. Koreksi rasa.

  7. 7

    Penyajian. Tata ayam di wadah lalu siram dengn saus. Hhmmm..yuummyhh..😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mba Wen
Mba Wen @wenny_must
pada
Bekasi
Bukan orang yang jago masak..masih belajar..suka masak dan suka coba-coba resep masakan..kadang berhasil kadang gagal..😄Naah..yang di-posting dicookpad ini adalah resep yang berhasil dicoba dan disuka keluarga..😁 supaya ga lupa dan enak kalau mau bikin lagi..Makasih Cookpad..🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa