Koloke ayam

Dwitiarina Kristiti
Dwitiarina Kristiti @mamanajnaz
Sedati, Sidoarjo

Anak-anak tidak terlalu suka makan ayam. Begitu juga suami. Tapi kalau dibuat koloke, semua pasti suka 😉

Koloke ayam

13 orang berencana membuat resep ini

Anak-anak tidak terlalu suka makan ayam. Begitu juga suami. Tapi kalau dibuat koloke, semua pasti suka 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. Ayam goreng tepung :
  2. 250 gramfillet ayam (dada), dipotong2 agak tipis (jgn tll panjang)
  3. secukupnyaTepung bumbu
  4. 1 siungbawang putih besar, cincang halus
  5. 2 sdmair
  6. Garam, lada & ketumbar bubuk
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. Bahan Saus :
  9. 1/2 siungbawang bombay, cincang
  10. 1 siungbawang putih, cincang halus
  11. 1 jempoljahe, geprek
  12. 5 sdmsaus tomat
  13. 1 sdmsaus sambal
  14. 1 sdmgula pasir
  15. Garam & lada bubuk
  16. 300 mlair
  17. 1/2 buahwortel, iris korek api
  18. 1bawang pre, iris korek api
  19. Margarin untuk menumis
  20. 1 sdtmunjung maizena + 2 sdm air

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam, bawang putih, sejimpit garam, lada, ketumbar, air, plus 2 sdm tepung bumbu diaduk rata. Bila tll kering, bisa ditambah sedikit air. Aduk rata

  2. 2

    Panaskan wajan, tuang minyak cukup banyak, tunggu hg minyak cukup panas

  3. 3

    Adonan ayam dituangi tepung bumbu secukupnya. Remas2 lembut, sambil dipastikan setiap potong cukup terselimuti tepung bumbu

  4. 4

    Masukkan potongan ayam dalam minyak panas. Bolak balik, goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan, sisihkan

  5. 5

    Panaskan panci kecil, beri margarin. Stlh meleleh, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hg harum

  6. 6

    Tuangkan air

  7. 7

    Masukkan saus tomat, saus sambal, lada, gula pasir, & sedikit garam. Aduk rata. Masak dg api sedang saja

  8. 8

    Masukkan potongan wortel. Masak hg mendidih

  9. 9

    Koreksi rasa. Tuang larutan maizena. Aduk rata. Masukkan potongan bawang pre. Aduk rata. Matikan api. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwitiarina Kristiti
pada
Sedati, Sidoarjo
ibu rumah tangga dengan dua anak. senang baking dan travelling. sehari-hari lebih senang memasak yg simple. selalu berusaha membuat makanan yg disukai suami & anak2.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa