磨菇雞肉炒烏龍簡單日常

Name: 磨菇雞肉炒烏龍 簡單 日常
Yield: 1人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 讚岐烏龍麵 200 克; 雞腿肉 1/2 片; 磨菇 4 顆; 洋蔥 1/4 個; 蔥 1 支; 鹽巴 & 黑胡椒 0.5 克; 醬汁; 高湯(雞豬都可) 50 毫升; 清酒 2 大匙; 味淋 1 大匙; 醬油 1 大匙

法式日嚐 @quietcuisine

台中市西屯區

冰箱有的菇類或青菜都可拿來使用，
可搭配各種自己喜歡的麵條，
快速，簡單，方便。

純料理聲音影片版 
https://youtu.be/sDx-l68fe_o

背景輕音樂影片版 
https://youtu.be/7JBhbisuDKw

IG：https://www.instagram.com/quiet.cuisine/

#金廚獎

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可搭配各種自己喜歡的麵條，
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台中市西屯區

冰箱有的菇類或青菜都可拿來使用，
可搭配各種自己喜歡的麵條，
快速，簡單，方便。

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冰箱有的菇類或青菜都可拿來使用，
可搭配各種自己喜歡的麵條，
快速，簡單，方便。

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預備食材

15 分鐘

1人份

讚岐烏龍麵 200 克
雞腿肉 1/2 片
磨菇 4 顆
洋蔥 1/4 個
蔥 1 支
鹽巴 & 黑胡椒 0.5 克
醬汁
高湯(雞豬都可) 50 毫升
清酒 2 大匙
味淋 1 大匙
醬油 1 大匙

料理步驟

15 分鐘

1

雞肉切適口大小用鹽與胡椒先抓醃後準備其它材料。
磨菇切片，洋蔥紅蘿蔔切絲，蔥白切段，蔥綠切細粒
2

雞肉中火二面煎上色取出備用
3

同鍋所有蔬菜類中小火炒大約2分鐘
4

加入雞肉，麵條，醬汁，稍微攪拌後加入鹽胡椒調味，小火蓋上煮至麵條熟（看你用的麵條包裝指示），中途水份若太乾可補些水或高湯。
5

最後加入蔥花即可。

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Cooksnap (1)

fatchai

賣相很美。我把做法改變了一點，主要是雞扒另外香煎

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法式日嚐 @quietcuisine

發布於 2020年08月19日 13:02

台中市西屯區

喜歡拍攝料理的製作過程影片，曾一人騎單車在法國旅行，會講一點法文，個性愛慕虛榮，IG: @quiet.cuisinehttps://www.youtube.com/c/quietcuisine

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