En una olla poner el agua la leche y la manteca, llevar al fuego hasta que rompa hervor y agregar la harina

Mezclar bien hasta que la mezcla se despegue de la olla. Sacar y poner en un bowl

Dejar enfriar un poco y agregar los huevos de a uno y mezclar bien bien hasta que quede una mezcla

En una fuente enharinada y enmantecada hacer bolitas, con manga o con 2 cucharas. En lo posible todas del mismo tamaño así se cocinan parejo. Llevar al horno precalentado por 15 min aprox, tienen que estar doraditas y secas. Sino se caen los profiteroles.

Una vez que sacan del horno, dejan enfriar y los rellenan con dulce de leche, crema, crema pastelera ! Espero que les guste y disfruten mucho