Ayam Lodho Tulungagung

Prawistri Yuliaditta Soehardjan
Prawistri Yuliaditta Soehardjan @Julia_180791
Bogor

Efek kangen jaman ngekos di Surabaya dulu

Ayam Lodho Tulungagung

4 orang berencana membuat resep ini

Efek kangen jaman ngekos di Surabaya dulu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50menit
6 porsi
  1. 6 potongayam marinasi dengan air asam jawa
  2. 2 sdmmargarin
  3. 4-6 buahrawit merah utuh
  4. 4bawang merah
  5. 4bawang putih
  6. 3 cmjahe
  7. 3 cmkencur
  8. 3 cmkunyit
  9. 3 cmlaos
  10. 2daun jeruk
  11. 1daun kunyit
  12. 1daun salam
  13. 1sereh,geprek
  14. 2cabe merah
  15. 1 sdtketumbar
  16. 2 sdtkaldu bubuk
  17. 1wortel,potong serong
  18. 1timun,potong korek api
  19. 2 sdmminyak goreng
  20. 300 mlsantan
  21. 100 mlair
  22. 1 1/2 sdtgaram
  23. 1 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

50menit
  1. 1

    Bakar ayam yang telah dimarinasi

  2. 2

    Blender semua bumbu halus kecuali rawit merah,daun kunyit,daun jeruk,daun salam dan sereh

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama daun kunyit,daun jeruk yang di sobek,daun salam dan sereh sampai harum

  4. 4

    Masukan ayam yang sudah dibakar,wortel dan timun kemudian tambahkan air

  5. 5

    Tunggu wortel dan timun empuk sampai agak saat kuahnya kemudian masukkan cabe rawit merah utuh

  6. 6

    Masukan santan kemudian angkat ayam

  7. 7

    Bakar kembali ayam hingga berkulit

  8. 8

    Tuang kuah dan sayuran ke wadah mangkuk tambahkan ayam yang sudah di bakar hingga berkulit tadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Prawistri Yuliaditta Soehardjan
pada
Bogor
orang kesehatan masyarakat tapi demennya di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa