Alfajores de chocolate con maní

Ma Victoria Rey
Ma Victoria Rey @victoria
Maldonado 🇺🇾
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Ingredientes

1 hora
1 docena
  1. Masa
  2. 100 gramosManteca
  3. 100 gramosazúcar
  4. 1huevo
  5. 25 gramosmiel
  6. 1 cucharadapolvo hornear
  7. 1 cucharaditabicarbonato
  8. 200 gramosharina
  9. 50 gramosfécula de maíz
  10. 10 gramoscacao
  11. Relleno
  12. cantidad necesariaDulce de leche repostero
  13. Decoración
  14. cantidad necesariaManí triturado
  15. Chocolate cobertura

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Batir la manteca y el azúcar a blanco, incorporamos el huevo y la miel

  2. 2

    Tamizar los ingredientes secos y unir con cuidado. No amasamos.

  3. 3

    Luego estiramos la masa sobre mesada hasta que quede de medio centímetro de espesor, cortamos y ponemos en bandeja con papel manteca y llevamos a horno precalentado a 170 por unos 8 minutos aprox

  4. 4

    Armanos.. y acá el truco yo le dejo parejo todo el contorno para que queden más lindos... los paso por el maní triturado y lo apreto un poquito para que el maní quede bien pegado al dulce.

  5. 5

    Calentamos a baño maría el chocolate y bañanos una tapita, escurrimos el choco restante y dejamos secar.. Espero la hagan y les guste. 😊

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Ma Victoria Rey
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