Alfajorcitos de maicena sin azúcar. ♥️
Maarú 🌈✨ @maarufreak
Los cocine para mi novio que no puede ingerir azúcar y se le dificulta muchísimo conseguir cosas aptas.
#escueladecocina #micocina #abcdelacocina
Alfajorcitos de maicena sin azúcar. ♥️
Los cocine para mi novio que no puede ingerir azúcar y se le dificulta muchísimo conseguir cosas aptas.
#escueladecocina #micocina #abcdelacocina
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos la manteca a temperatura ambiente, la stevia y unas gotitas de esencia de vainilla.
- 2
Mezclar con batidora eléctrica hasta que esté integrado. Debe formarse como una especie de pomada.
- 3
Añadir las yemas y continuar batiendo.
- 4
Añadir la maicena, la harina y el polvo para hornear previamente tamizados.
- 5
Amasar hasta que los húmedos y secos estén bien incorporados. Lleva algo de tiempo pero se logra!
- 6
Dejar reposar la masa 20 minutos.
- 7
Para el estirado es importante poner un rectángulo de papel film o papel manteca en la mesada, encima la masa, otra capa de papel por encima y estiramos. Retiramos la capa de papel de arriba y cortamos. Yo usé un vaso. Luego las coloqué en un recipiente apto para horno.
- 8
Precalentar el horno a 180°, mientras se calienta, dejaremos las tapitas en la heladera.
- 9
Cocinar hasta que estén doradas, dejar enfriar y rellenar con dulce de leche, le agregamos coco rallado alrededor y listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maarú 🌈✨ le encantará ver cómo quedó.
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