Ceker mercon

Yulia Sikumbang
Yulia Sikumbang @cook_25793997

Kadang belik tidak sesuai dgn selera pedas ku.. jadi ak buat sendiri deh.. pedas nya mampooll + ada asem2 gurih dr jeruk nipis nya.. jadi seger pedes di makan apalagi pakai nasi panas... 😋😋😋

Ceker mercon

6 orang berencana membuat resep ini

Kadang belik tidak sesuai dgn selera pedas ku.. jadi ak buat sendiri deh.. pedas nya mampooll + ada asem2 gurih dr jeruk nipis nya.. jadi seger pedes di makan apalagi pakai nasi panas... 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 1/2 Kgceker ayam
  2. 1/4 onscabe rawit
  3. 1/4 onscabe ceplak
  4. 1/2 onscabe merah
  5. 10 buahBawang merah
  6. 5 buahBawang putih
  7. 2 buahjeruk nipis
  8. 2 buahsereh (digeprek)
  9. 2 cmjahe (digeprek)
  10. 5 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun kunyit
  12. secukupnyaGaram
  13. Secukupnyapenyebab rasa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    1. Bersihkan ceker ayam dari kuku dan sisa kulit nya.. kemudian rebus ceker -+ 15menit (agar empuk) didalam air panas yg sudah diberikan garam secukupnya. Tiriskan ceker dari air rebusan (jangan buang air rebusan tadi ya.. 😊)

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit dan ceplak dan beri garam secukupnya.. (klo saya saya blender dgn minyak secukupnya,agar pas ditumis GK perlu kasih Minyak lagi.. ini juga agar sambel lebih awet tidak mudah basi)

  3. 3

    Panaskan minyak 3 sendok makan, tumis daun2 sampai wangi aja.. masukkan bumbu halus... Tumis hingga harum sampai minyak nya keluar..

  4. 4

    Setelah wangi masukkan ceker yg sudah ditiriskan.. aduk2 sebentar agar bumbu meresap.. kemudian.. masukkan sisa air ceker secukupnya sesuai selera (jgn lupa di saring ya air td) dan masukkan garam + penyedap rasa + perasan air jeruk nipis.. Rebus ceker yg sudah tercampur sambel sampai mendidih dan air berkurang.. matikan kompor.. jadi deh.. 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Sikumbang
Yulia Sikumbang @cook_25793997
pada

Komentar

Resep Serupa