Sayur Lodeh Sederhana

YDA
YDA @yuliidwii
Bekasi

Belum lama ini habis dikasih sayur lodeh sama tetangga dan emang udah lama ngga masak lodeh, akhirnya bikin menu ini mumpung lagi longweekend dan anak lagi doyan banget makan sayur

Sayur Lodeh Sederhana

Belum lama ini habis dikasih sayur lodeh sama tetangga dan emang udah lama ngga masak lodeh, akhirnya bikin menu ini mumpung lagi longweekend dan anak lagi doyan banget makan sayur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
6 porsi
  1. 1 buahwortel, iris miring
  2. 1 buahlabu siam, potong
  3. 1 buahterong ungu, iris agak tebal
  4. 8 buahkacang panjang, potong
  5. 1 buahjagung manis, potong
  6. 1 batangdaun bawang, iris besar
  7. 2 buahcabai hijau besar, iris
  8. potong daduTempe sedikit,
  9. secukupnyaDaun melinjo
  10. Bijimelinjo secukupnya
  11. secukupnyaAir
  12. Santankelapa) atau 1 buah santan instan kemasan kecil
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 ruaslengkuas
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula
  17. secukupnyaKaldu jamur
  18. Bumbu halus:
  19. 3 siungbawang putih
  20. 5 siungbawang merah
  21. 3 buahkemiri

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Setelah semua bahan siap, rebus air sampai mendidih kemudian masukkan jagung dan melinjo sekitar 10 menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas hingga harum

  3. 3

    Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi ke dalam panci berisi air tadi (yang sudah ada melinjo dan jagungnya) kemudian masukkan cabai hijau

  4. 4

    Tambahkan santan dan aduk hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata. Kemudian masukkan tempe, labu siam, dan kacang panjang, tunggu 3 menit

  6. 6

    Masukkan terong, wortel dan daun melinjo, tunggu 1 menit

  7. 7

    Terakhir masukkan daun bawang dan koreksi rasa

  8. 8

    Sayur lodeh siap dihidangkan untuk keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
YDA
YDA @yuliidwii
pada
Bekasi
Just be yourself
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa