Krengsengan Daging Sapi

Fidela Sadewo
Fidela Sadewo @fidelasadewo
Malang

Krengsengan daging sapi merupakan hidangan olahan daging sapi khas Jawa Timur. Citarasanya adalah manis dan gurih, serta berkuah kental.

Kali ini saya #BanggaKirimRecook resep dari rekan satu #CookpadCommunity_Malang yaitu Ibu Nining MamaLouis, dengan sedikit perubahan. Maturnuwun ibu resepnya enak! 🥰👍🏻
Sumber: “Krengsengan Daging Sapi” oleh Ibu Nining MamaLouis.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12254722-krengsengan-daging-sapi?invite_token=wiTHDizouXVWYHxnwSxbH2j1&shared_at=1598087129

#PejuangGoldenApron3 #wk12
#CookpadCommunity_Malang

Krengsengan Daging Sapi

Krengsengan daging sapi merupakan hidangan olahan daging sapi khas Jawa Timur. Citarasanya adalah manis dan gurih, serta berkuah kental.

Kali ini saya #BanggaKirimRecook resep dari rekan satu #CookpadCommunity_Malang yaitu Ibu Nining MamaLouis, dengan sedikit perubahan. Maturnuwun ibu resepnya enak! 🥰👍🏻
Sumber: “Krengsengan Daging Sapi” oleh Ibu Nining MamaLouis.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12254722-krengsengan-daging-sapi?invite_token=wiTHDizouXVWYHxnwSxbH2j1&shared_at=1598087129

#PejuangGoldenApron3 #wk12
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2-4 orang
  1. 250-300 grdaging sapi
  2. Secukupnyaair, minyak, gula, garam, lada, kaldu bubuk bila berkenan
  3. 4-5 sdmkecap manis (resep asli: 1 sdm)
  4. Bumbu presto (boleh skip)
  5. 2 siungbawang putih, geprek
  6. Secukupnyagaram, kaldu bubuk
  7. Bumbu halus
  8. 2 siungbawang putih (resep asli 5 siung)
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 buahcabe merah besar
  11. 3 buahcabe keriting merah (opsional)
  12. 3 buahcabe rawit (sesuai selera)
  13. 1 buahtomat ukuran sedang
  14. 2 butirkemiri
  15. Bumbu cemplung
  16. 4 lembardaun jeruk, sobek
  17. 1 batangserai, geprek

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong daging sapi tipis-lebar. Presto dengan bumbu presto selama 20-25 menit dihitung sejak bunyi mendesis. Air kaldu jangan dibuang.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, tomat, dan kemiri. Tumis bumbu halus dengan minyak. Masukkan daun jeruk dan serai. (TIPS: pastikan bumbu tanak atau matang sebelum memasukkan daging agar tidak ada bau mentah).

  3. 3

    Masukkan daging yang sudah dipresto. Aduk sebentar dengan bumbu. Tuangkan secukupnya air kaldu bekas presto dan air biasa. Tambahkan kecap manis, gula, garam, lada, kaldu bubuk jika berkenan. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu mengental.

  4. 4

    Sajikan 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fidela Sadewo
Fidela Sadewo @fidelasadewo
pada
Malang
Resep dan Ide Masakan Pemula dengan Beberapa TIPS di Dalamnya 🍝🍷✨Salam kenal dan terimakasih untuk mbak/ibu/mas/bapak yang sudah recook resep saya. Terimakasih sudah mengapresiasi tulisan resep saya dengan mengirimkan hasil recooknya. Senang untuk berbagi dan berinteraksi 🤗❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa