Pancitos Chips caseros 🥖

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

Para la picadita del sábado, nada mejor que estos chips, para que los acompañes con lo que desees.

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Ingredientes

  1. 500 gharina 0000
  2. 1 sobrelevadura seca
  3. 50 gmanteca
  4. 250 mlagua tibia
  5. 30 gazúcar
  6. 10 gsal (una cucharada sopera al ras)

Paso a paso

  1. 1

    Esponjar la levadura con el azúcar y el agua tibia. Aparte formar una corona con la harina, salar los bordes y agregar en el centro la levadura y la manteca. Unir la harina a la levadura de afuera hacia adentro hasta formar una masa suave. Dejar descansar 20 minutos.

  2. 2

    Armar los bollitos del tamaño de una pelota de ping pong y dejar duplicar su volumen en asadera enmantecada. Colocar los chips bastante juntos y pellizcando la unión para que no se sequen. Batir un huevo con la sal y el azúcar y pincelar los chips antes de que leven. Cocinar en horno a 200° durante 20 minutos.

  3. 3

    Hice algunos pebetes también...

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Escrita por

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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