Pancitos Chips caseros

Mezcla la harina con la leche en polvo. Hacer una corona y en el centro colocar todos los ingredientes menos el agua. La sal alejada de la levadura.

Volcar parte del agua en el centro de la corona e ir disolviendo los ingredientes.

Ir tomando la harina de los costados y agregando agua a medida de que la harina lo pida.

Amasar por varios minutos. Debe quedar un bollo liso y tierno. No duro y seco.

Tapar y dejar leudar unos 30 minutos aproximadamente. Debe estar bien gordito.

Cortar el fajas y en trozos de unos 30 gr aproximadamente. Como del tamaño de una pelota de ping-pong

Bollar y dejar descansar 10 minutos tapados.

Dar forma ovalada y colocar de manera encadenada en una placa apenas aceitada. Tapar y dejar leudar 20 minutos.

Pintar con huevo batido. Yo también les puse por arriba semillas de sésamo o unos y orégano a otros.

Llevar a cocinar en horno precalentado a 220° durante 10 a 12 minutos. Depende de cada horno.

Una vez fríos rellenar a gusto. Jamón y queso, salame y queso, primavera, pollo y tomate...