Budín de mandarina con glasé de limón

Cocinando con Clau
Cocinando con Clau @clau
Paysandú

Exquisito!!! Súper esponjoso y un sabor impresionante!! El glasé de #limón le da un toque único!!!
Ideal para esos días que no sabes qué comer con el mate!!

Budín de mandarina con glasé de limón

Exquisito!!! Súper esponjoso y un sabor impresionante!! El glasé de #limón le da un toque único!!!
Ideal para esos días que no sabes qué comer con el mate!!

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Ingredientes

45min
  1. 1mandarina entera, con cáscara y sin semilla
  2. El jugo de otra mandarina
  3. 100 mlaceite
  4. 250 gharina leudante
  5. 200 gazúcar
  6. 2huevos
  7. 6 cdasazúcar impalpable para el glasé
  8. Jugo de limón

Paso a paso

45min
  1. 1

    En un mixer o licuadora colocar los 2 huevos, el azúcar, la mandarina con cáscara y sin semillas, el jugo de la otra mandarina y el aceite. Licuar bien

  2. 2

    Colocar la preparación en un bowl y agregarle la harina tamizada y mezclar con movimientos envolventes.

  3. 3

    Precalentar la cacerola 5 minutos a fuego medio y luego colocar el savarin con la preparación.

  4. 4

    Cocinar a fuego medio hasta que al introducir un palito salga seco.

  5. 5

    Hacer el glasé y colocarle por encima.

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Comentarios (10)

Carolina Alvarez
Carolina Alvarez @cook_14380130
Lo hice de mandarina y es un manjar! Ahora lo adapte a limon a ver como queda.

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