美式滑嫩炒蛋

Name: 美式滑嫩炒蛋
Yield: 1人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 雞蛋2顆; 鮮奶2湯匙; 奶油1小塊; 鹽巴1小匙; 糖1小匙; 黑胡椒粉少許; 沙拉油1小匙

Chia Feng Liu @chowsliu

#異國料理

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美式滑嫩炒蛋

Chia Feng Liu @chowsliu

預備食材

10分鐘

1人份

雞蛋2顆
鮮奶2湯匙
奶油1小塊
鹽巴1小匙
糖1小匙
黑胡椒粉少許
沙拉油1小匙

料理步驟

10分鐘

1

雞蛋加入鮮奶、鹽巴均勻打散，盡量多打一點空氣進去。
2

取小的鍋子預熱，放入奶油及沙拉油加熱。
3

待奶油融化後，把鍋子離火倒入蛋液後再置於爐火上(小火)。
4

蛋液稍微有一點點凝固時取耐熱鍋鏟或攪拌棒將蛋液從外圈往中心撥。(重複幾次)
5

待蛋液大概8分熟時，熄火以餘溫翻炒幾下即可。
6

盛盤後佐以黑胡椒粉或香料粉趁熱食用~

Cooksnap (8)

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Chia Feng Liu @chowsliu

發布於 2020年08月23日 12:39

留言 (2)

Issac @cook_25875534

2020年08月24日 01:04

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