Bolillos para esos días lluviosos

Mezclar todos los ingredientes, excepto el aceite y la mantequilla.

Amasar la mezcla unos 5 minutos aproximadamente, si la mezcla esta aguada puede agregar más harina, una vez mezclada se le agrega el aceite y se continúa amasando por un minuto.

En un recipiente, untar un poco de mantequilla con la mano y espolvorear un poco de harina.

Poner la masa a reposar unos 25 minutos en el reciente untado de mantequilla y harina (tapar el reciente).

Pasado el tiempo ya puede hacer la bolitas de masa dependiendo el tamaño que usted quiera, yo hago las bolitas pequeñas para que salgan bastantes bolillos.

Precalentar a 350 grados el horno unos 5 minutos antes de terminar de darle la forma a todos los bolillos.

Su charola debe estar untada de mantequilla para poner los bolillos.

Una vez que allá de darle forma de bolillos a las bolitas de masa y pasarlas a la charola con mantequilla, tomará el aceite y les agregará a los bolillos con una brocha (Los bolillos deben estar un poco bañaditos de aceite).

Una vez hecho, introducir la charola al horno a 350 grados por 20 aproximadamente, junto con un recipiente extra con unas 2 o 3 tazas de agua para mantener los bolillos húmedos y no se sequen.

Yo recomiendo estar revisando los bolillos cada 3 o 5 minutos, ya que no todos los hornos son iguales y pueden calentar más o menos.