Siomay ayam untuk jualan

yana wasiani
yana wasiani @cook_23227763
Bandung

Ini dia menu saya jualan aneka siomay... Semoga bisa mengispirasi...

Saya tidak pakai telur karena menurut saya texture nya jadi lembek 🤭

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
60pcs
  1. 1 kgayam fillet paha, giling kasar
  2. 100 grudang, kupas cincang kasar
  3. Keju mozzarella secukup nya
  4. 2 lbrkulit nori, saya ukuran 20x20
  5. 1 bhsosis bratwurst mini, potong kotak2
  6. Kulit dimsum 4warna, masing2 +/- 15lbr
  7. 1 bhwortel, parut
  8. 2 sachetsaori saus tiram
  9. 16 sdmtepung tapioka
  10. 4 lembardaung bawang, potong kecil2
  11. 6 sdmminyak wijen
  12. 2 sdmkecap ikan
  13. 2 sdtgula
  14. 4 sdtkaldu jamur (saya : totole)
  15. 2 sdtmerica

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan : ayam giling, tepung tapioka, saus tiram, daun bawang, minyak wijen, kecap ikan, kaldu jamur, gula, merica

  2. 2

    Bagi adonan menjadi 5

  3. 3

    Untuk siomay ayam, ambil 1sdm adonan bentuk ke dalam kulit, taburi dengan wortel parut

  4. 4

    Untuk siomay nori, lapisi kuliy nori tipis2 kemudian gulung seperti sushi, kemudian potong menjadi 5 bagian

  5. 5

    Untuk siomay udang, campurkan adonan dengan udang cincang, kemudian bentuk ke kulit dimsum dan beri taburan wortel

  6. 6

    Siomay sosis campurkan adonan dengan sosis, kemudian bentuk ke kulit dimsum

  7. 7

    Siomay mozzarella, bentuk adonan ke dalam kulit, kemudian beri mozzarella di atasnya, agak di tancapkan ya mom, supaya tidak luber

  8. 8

    Kukus sekitar 20-30mnt, angkat dan sajikan bersama saos sambal atau chilli oil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (13)

Ditulis oleh

yana wasiani
yana wasiani @cook_23227763
pada
Bandung

Resep Serupa