Vegetales gratinados

Lucia Barboza
Lucia Barboza @siriluba
Caracas, Venezuela

A veces cuesta que los niños y jóvenes coman vegetales. En estos momentos en que es necesario fortalecer el sistema inmunológico, los vegetales, sobre todo los verdes, son indispensables en la dieta. Esta receta es sabrosa y nutritiva.
#ComidaSaludableYSabrosa

Vegetales gratinados

A veces cuesta que los niños y jóvenes coman vegetales. En estos momentos en que es necesario fortalecer el sistema inmunológico, los vegetales, sobre todo los verdes, son indispensables en la dieta. Esta receta es sabrosa y nutritiva.
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Ingredientes

6 raciones
  1. 1zanahoria
  2. 1papá grande
  3. 1/4de taza de vainitas
  4. 1 tazabrócoli
  5. 1calabacín
  6. Para la bechamel:
  7. 1 tazaleche
  8. 2 cucharadasharina de trigo
  9. 2 cucharadasmantequilla
  10. Al gustoSal, pimienta y nuez moscada molida.
  11. Queso para gratinar al gusto. En mi caso uso mozzarella

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la bechamel. Puedes ver mi receta. Cocinar los vegetales, por separado en agua con una toque de sal hasta ablandar.

  2. 2

    Mezclar en una asadera los vegetales cocidos. Añadir la bechamel y cubrir con el queso rallado.

  3. 3

    En mi caso, coloqué las papas en el fondo de la asadera.

  4. 4

    Gratinar en el horno y servir caliente. Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lucia Barboza
Lucia Barboza @siriluba
Caracas, Venezuela
Tengo dos niños hermosos que son mi inspiración a la hora de cocinar. Crecí con mi abuela y mi madre entre sabores y aromas, desde esa niñez amo cocinar. Y hace un tiempo he incursionado en los dulces y pastelería. Instagram:@sirilubacooking
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