نان جو

#سرآشپز_طلایی#نان_جو_رژیمی#نان#زرددوست جونیاهمون‌طور که از اسمش پیداست نان رژیمی هست و نان جو به دلیل دارا بودن خواص بسیار زیاد به عنوان نانی برای سلامتی شناخته میشه و مصرف آن برای همه افراد توصیه میشه پس فقط ده مورد از خاصیت جو رو براتون میزارمنان جو غذایی بسیار مقوی است و با ایجاد احساس سیری از چاقی جلوگیری میکند. از تولید چربی های زیان آور در خون جلوگیری میکند، در نتیجه کلسترول خون را کاهش می دهد. تعدیل کننده فشار خوناست .. پیشگیری از ابتلا به بیماری های کرونری و قلب عروقیفعالیت دستگاه گوارش را تنظیم می کند . انسولین سازی در بدن را تحریک میکندبه همین دلیل برای پیشگیری از ابتلا به دیابت بسیار مفید است . قند خون را کاهش میدهد. بنابراین علاوه برای پیشگیری از دیابت ، مصرف به اندازه آن برای افراد مبتلا به دیابت نیز میتواند مفید باشد. فیبر بسیار بالایی داردو به همین دلیل دیواره های معده و روده را از ذرات آلوده کننده پاکسازی میکند، در نتیجه از بیماری های معده و دستگاه گوارش پیشگیری میکند. به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های فراوان و اسید چرب های مفید مورد نیاز بدن ، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و با رشد تومورها در بدن مقابله میکند . به علت وجود ویتامین های گروه (به)در آن باعث حفظ شادابی و زیبایی پوست ، تقویت حافظه و باعث جلوگیری از نرمی استخوان در کودکان می باشد .

#نان#نان_جو

کاهش وزن با ابجاد احساس سیری طولانی مدتسرشار از فیبر است که بهبود هضم غذا و جلوگیری از یبوست می‌شود.سبب کاهش کلسترول و جلوگیری از دیابتپیشگیری از سرطان رودهجلوگیری از کاهش سنگ صفراکاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقیکاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2.بهبود سلامت پوست و مو

وقتی من بخوام رژیم غذاییمو رعایت کنم ،باید سعی کنم برنج و نون گندم و کمتر استفاده کنم و بهترین غلاتی که میتونم استفاده کنم جو هستش ، بهترین نوع حلیم با گندم تهیه میشه و مواد مغذیش بیشتره ولی من با جو درست کردم تا ضرر نداشته باشه اگه کسی مثل من از جو خواست استفاده کنه دارچین و کنجد حتما استفاده کنه تا سردیه جو کمتر بشه ( و به افراد سرد مزاج خوردن جو توصیه نمیشه)#غذای_رژیمی

این نان خیلی شبیه نان لواش است. فقط دولایه است. معمولا داخل تابه ای که چرب شده پخته میشود که من خیلی علاقه ای به نان چرب ندارم. بنابراین پشت تابه پختم.#نان#نان_تابه_ای

یک دستور راحت و بدون دردسر

این نون ۲۰٪ آرد جو داره ، همین باعث شده عطر و بوی فوق العاده ای پیدا کنه ، البته که حضور سبزی ها و دانه های معطر هم بسیار موثره 😉توی این نون از بهبود دهنده استفاده شده و همینه که با وجود جو، حسابی نرم و پنبه ایش میکنه اما بازم انتخاب با شماست میتونید حذف کنید ، من خودمم از بهبود دهنده خوشم نمیاد ولی دوست داشتم امتحانش کنم و کار کردن باهاش رو یاد بگیرم 🤷‍♀️ می تونید آرد جو آماده بخرید ولی من یه کم پَرَک جو رو ریختم توی آسیاب ، بعد الکش کردم ، شد آرد جو😉

سلام مهربونای کوکپدی 🌸🌷با دستور یه نون فوق العاده عالی و پر خاصیت در خدمت شما هستم مناسب برای همه و البته افراد دیابتیخبز الشوفان🍞

نان جو عسلی مدل باگت این نون هم با جو و عسله و تخم مرغ نداره

#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )خواص زالزالک در طب سنتیاز نظر طب سنتی، زالزالک دارای طبع سرد و خشکه.زالزالک برای رفع کم خونی هم مفیده.زالزالک تقویت کننده ریه و دستگاه تنفسیه.براى تقویت قلب و معده خیلی توصیه میشه.برای روماتیسمى ها و مبتلایان به ورم روده هم مفیده.رنگ زرد و صورتی این میوه در بدن تبدیل به ویتامین A میشه و اشتها رو هم زیاد میکنه.دم کرده گل های زالزالک برای اختلالات عصبی از جمله نگرانی، بی‌خوابی، سرگیجه یا احساس صدا در گوش مفیده.زالزالک برای سلامت چشم عالیه و ویتامین A موجود در اون، برای بینایی مفیده و خطر ابتلا به آب مروارید رو کاهش میده.زالزالک برای جوانسازی پوست و کاهش علائم پیری زودرس از جمله چین و چروک، لک های تیره و خطوط ناخوشایند پوستی هم مفیده.زالزالک به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی قوی با سلول های سرطانی در بدن مبارزه میکنه و به پاکسازی و سم زدایی بدن هم کمک میکنه.زالزالک در فرایند سوزوندن چربی ها کمک میکنه و کالری اضافی تحمیل شده بدن رو از بین میبره. در نتیجه برای اهداف کاهش وزن و لاغری مناسبه.زالزالک باعث کم شدن فشارخون در افراد میشه. همچنین از افت فشار هم جلوگیری میکنه. در حقیقت فشارخون رو تعدیل میکنه. همچنین باعث کاهش فشارخون در بیماران دیابتی هم میشه.

اگه دوست دارین وقت بیشتری برای عزیزای دلتون تو خونه بذارین و مثل من نون رو داخل خونه طبخ کنید پیشنهادم میدم حتما این دستور رو امتحان کنید ما که دیگه اصلا نون از بیرون تهیه نمی کنیم و هر چند روز یکبار به مقدار زیاد تهیه می کنم و فریز می کنم هر وقت بخوام یه تعداد برای مصرف بیرون میارم به همون تازگی روز اول واقعا محشرررره😍😋

نان پیتا، نان صاف و گردیه که حدود ۲۰ سانتیمتر قطرشه. مصرف این نوع نون توی مدیترانه، خاورمیانه و شمال آفریقا رواج زیادی داره. به دلیل اینکه در فراید پختش داخل خمیر شروع به باد کردن می‌کنه و به شکل پاکت در میاد ، در زبان انگلیسی بهش pocket bread(نون پاکتی) هم میگن .من با این نون خوشمزه وقتی که دانشجو بودم و خوابگاه میرفتم آشنا شدم ، برای صبحانه ، از سوپری خوابگاه میخریدم. عاشق بافت دولایه آش بودم و وسطش نیمرو میذاشتم میخوردم😂😂هیچ وقت فکر نمیکردم بخوام خودم درستش کنم ، خیال میکردم اینکه دولایه میشه یه تکنولوژی خاصی داره که توی خونه نمیشه درست کرد 😁بعد ها که یه کم با آشپزی لبنانی آشنا شدم و دیدم به طور سنتی بعضی لبنانی ها این نون رو در خانه درست میکنن و خیلی غذاهاشون با این نون سرو میشه ، مشتاق شدم درستش کنم .دستور این نون رو توی پیج @lili_food عزیز که دیدم ، کلی ذوق کردم و دیگه دست به کار شدم 😊 خیلی ممنونم ازشون به خاطر آموزش کامل و دقیقشون 🙏دستوری که اینجا میارم ، با تغییراتی جزیی ، همون دستور لیلی عزیز هست . منتهی من چون با خمیر مایه فوری راحت ترم و به نظرم بهتر عمل میکنه ، توضیحات دستور رو بر اساس خمیر مایه فوری نوشتم .#نان_پیتا #نان_لبنانی #نان_خانگی #نان_سالم #نان_سبوس_دار #نون #خمیر_مایه_فوری

(یک روش عالی👌)مدت زمان پخت در فر، ضخامت و اندازه خمیر و نحوه آماده کردنش،در روشهای مختلفی که از این نون در منابع مختلف میخونید کمی متفاوته. اما بنا به تجربه شخصی، این روش، بهترین نتیجه رو داره‌. به خصوص نکاتی که از سایت "شف طیبه" یاد گرفتم خیلی کارآمد بود.

#نان یکی از اجزای مهم در رژیم غذایی کشورهای خاورمیانه و مدیترانه ای هست. من در چند پست قبلی‌ام طرز تهیه ی نان #بربری – تافتون و سنگک رو به اشتراک گذاشتم . دیروز این نان‌های پیتا رو درست کردم که خیلی شبیه به نان تافتون خودمون هست فقط با این فرق که برای پخت این نان از شیر هم استفاده میشه.#نان _پیتا یک نوع نان مسطح و گردی هست که در یونان- لبنان- و کشورهای عربی پخت میشه.اگر دوست دارید مزه ی #نان_ پیتای واقعی رو بدونید این دستور ساده و سریع را امتحان کنید. این نونهای پیتا خیلی نرم و لطیف هستن. خیلی آسون تهیه میشه و اینقدر خوشمزه هستن که فوری هم خورده میشن. ولی اگر اضافه اومد میتونید فریز کنید و هر وقت خواستید فوری در فر گرمش کنید و هنوز هم مثل نون تازه عِطر و طعمش باقی میمونه. از نان پیتا میشه با کباب- مرغ- فلافل-کشک بادمجان یا درانواع ساندویچ استفاده کرد. #نان _مافین#نان#نان_شکم پر#نان_کدو _حلوایی#نان_کدو_تنبل#نان_خانگی#نان_ پاراتا#نان_پیتا#پاراتا#نان_زیتون#زیتون#بولانی#کلانه#نان_کلانه#نان_پیاز#نان_یونانی#سالاد_یونانی

این نونا هم از همون نونای خوشمزه ترکیه ای هسش و پف پفی و نرمه ، وقتی اینارو درست میکردم داداش و ابجیم وقتی پرسیدن چی درست میکنی گفتم نون ، گفتن نون رو که بیرون هم میفروشن ، بیکاریا ، وقتی پخت و خوردیم ، ابجیم گفت ۲ تا بده من با شکلات بخورم 😐 داداشمم اصرار که الان از اینا دوباره درست کن برا ما 😐 قرار شد هفته بعد دوباره درست کنم 😅 خلاصه که بخورین عاشقش میشین😋 میتونین با هرچی که دوست دارین سرو کنین ، بعضیا لای پوآچا قبل پخت پنیر میزارن#سرآشپز_طلایی

خمیر این نان را به عنوان خمیر پیتزا و خمیر نان تافتون هم میشود استفاده کرد #نان#نان_تافتون#خمیر#نان_پیتزا#نان_بربری#نان_بربری_فانتزی#سرآشپز_طلایی#نانوا

#دستورهای_دیابتیغذاهای بیماران دیابتی همه باید رژیمی و حساب شده و کم روغن یا ترجیحا بدون روغن باشه چون کاهش وزن خیلی در بهبودی این بیماری تاثیر داره غذاها با فیبر بالا پیشنهاد میشه که جو شاملش میشه کلا جو وترکیب این آش هم برای بیماران دیابتی و کلسترول بالا و رژیم لاغری عالیه و توصیه میشه ممنون از همراهی گرمتان دوستان عزیزم به امید بهبودی همه بیماران خصوصا " دیابتی های عزیزمون

یادمہ بچہ که بودیم مادرم این نون خشک رو درست میکرد ما بہ لھجہ محلی خودمون بھش میگفتیم نون خشکک ۔خیلی ھم خوشمزہ بود ۔حالا رمانتیک شدہ بھش میگن کراکر😁#کراکربا دستور دوست عزیز@ala_cook

#پیشبند_طلایی۲۳ جو دوسر: مناسب برای بدنسازی، کاهش فشار خون، کاهش کلسترول، جلوگیری از بیماری‌های قلبی، استحکام استخوان‌ها، سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین D، جلوگیری از ریزش مو، تقویت سیستم ایمنی و درمان عفونتهاو .....

یه بافت بی‌نظیر و یه طعم عالی 👌دستور اصلی به گرم نوشته بود، من به پیمانه نوشتم تا برای کسانی که ترازو ندارن پختن این نون مقدور باشه 💎توی دستور اصلی شیر بود اما من آب استفاده کردم تا رژیمی بشه.#سرآشپز_طلایی #نان_تست #تست_خانگی #نان_جو

این نون کربوهیدرات کمی داره و برای رژیم کتو و افراد دیابتی مناسبه.استفاده از آب بهتر از شیر برای کم کرب شدنه.

#نانچندتا دستور رو تا حالا برای سیمیت امتحان کردماین یکی از بهترینها بود

نان سالم و مقوی، خیلی خوشمزه ست و من چون رژیم میگیرم از این نون استفاده میکنم( البته رژیمم سختگیرانه نیس برای همین از آرد سفید استفاده کردم).هویج در این نون باعث میشه تا کیفیت و رطوبت نون حفظ بشه).#سرآشپز_طلایی#رژیمی#نان_رژیمی

این نان بافتی نرم و سبک داره و یک گزینه مناسب برای صبحانه یا کنار غذا ست.پف دار با طعم طبیعی

سلام به همه، بعد از ظهر ها که میشه ضعف میکنم ، از اونجایی که نون داغ دوست دارم و نونوایی نزدیک مون نیست خودم دست به کار شدم😋

#سرآشپز_طلاییاين نان ها كم شيرين هستند ميتوانيد با عسل يا هر چيز ديگري كه مايليد نوش جان كنيد و از خواص جو استفاده كنيد

خمیر این نون، خمیر نون شیرماله ولی بدون روش هایی مثل پولیش و تنگ ژنگ و مواد بهبود دهنده و ....* رطوبت پایینی داره پس در نتیجه برای نون هایی که میخوایم فرمشون بدیم (مثل عکس) عالیه.* بافت فوق العاده نرم و پنبه ای داره.البته اکر میخواین نون ارزش غذایی بالاتری داشته باشه از تکنیک هایی مثل خمیر ترش و پولیش و ... که لینکشون رو پایین این پست قرار دادم، استفاده کنید؛اما این پست ی نون شیرمال سریع و ساده رو آموزش میده.#نان_شیرمال#شیرمال#نان

این نونهای شکلاتی فوق العاده خوشمزه آن.خمیر این دستور برای نون هایی که قراره به صورت فرمی و شکل دار درست بشن، خیلی مناسبه.چون خمیر نون های فرمی نباید بعد از پخت به قدری پف کنه که شکل نون از بین بره(مثل نون های شیرمال)ولی در عین حال باید خوش بافت و پنبه ای باشه.من این خمیر رو با تغییراتی از خانم زهراسادات آقا میری نوشتم.#صبحانه#نان_خانگی

این نون برای صبحانه، عصرانه و افطار خیلی مناسبه و با اینکه شکر داره ولی تقریبا طعم شیرینی حس نمیشه و برای کسانی که خیلی شیرینی دوست ندارن مناسبه. دستور این نون را دوست عزیزم سمیه جون بهم دادن که همینجا ازشون تشکر میکنم#نان_روغنی

نان جو از نظر بهداشتی و سلامتی از ارزش ویژه ای برخوردار است و از این جهت این نان مورد توجه بیشتر قرار گرفته است و آن را اکسیر سلامت نیز می نامند .نان باید بخشی از رژیم غذایی باشد مواد مغذی موجود آن را به غذایی مهم و ضروری برای انسان ها می سازد .📌مصرف نان جو برای داشتن انرژی زیادمصرف نان جو حس خستگی را از بین می برد و به بدن انرژی روزانه را می دهد اگر خیلی احساس خستگی می کنید حتی اگر هیچ فعالیت فیزیکی نکرده اید .ممکن است کمبود مواد مغذی داشته باشید به علاوه، این بیماری از غش و بیماری های تنفسی جلوگیری می کند .📌مواد مغذی نان جواین نان در گستره وسیعی از مواد مغذی ضروری به گزینه ای جالب تبدیل می شود به عنوان مثال، این منبع ایده آل از پروتیین است در حالی که به خاطر نوعی نان غنی از کربوهیدرات پیچیده، معروف است. از سوی دیگر، هم چنین به طور عمده ویتامین های "ب" را تامین می کند، در حالی که در میان مواد معدنی، آهن و کلسیم مورد استفاده قرار می گیرد .📌نان جو ایده آل برای صبحانهبرای صبحانه انتخاب ایده آلی است و انرژی مورد نیاز را تامین می کند و سبوس موجود در آن از سفید شدن مو جلوگیری و حافظه را تقویت می کند .📌نان جو برای مبارزه با یبوستبه دلیل محتوای فیبر آن، نان جو برای مبارزه با یبوست بسیار عالی است و کمک می کند به طور مرتب شکم کار کند چیزی که برای سلامتی بسیار مهم است و در بسیاری از اوقات ما به آن اهمیت نمی دهیم .#سرآشپز_طلایی#در_فر#نان_جوخونگی#نان_جو_خانگی#نان_جو#نان_خونگی#نان#جو