Paso a paso
- 1
Masa: se mezclan con una cuchara en un bowl todos los ingredientes secos (harina, azúcar y polvo de hornear).
- 2
La mantequilla a temperatura ambiente (previo la corto en cuadraditos para que derrita más rápido) y se agrega y las 3 yemas de huevo y esto se añade a la mezcla anterior.
- 3
A esta mezcla se le añade un chorro mínimo de agua hervida para que se forme una masa (1er foto sin agua) (2da con agua).
- 4
Al molde se coloca aceite y harina, se coloca la masa y se pincha con un tenedor para que no crezca tanto la masa y luego se la lleva a horno medio durante 12-15 min (hasta que los bordes estén doraditos y se saca del horno).
- 5
RELLENO: se mezcla la leche condensada con el zumo de los 5 limones y se bate con la batidora 3 minutos y de ahí se agrega la crema de leche y se sigue batiendo unos 10 segundos más y se lo coloca a la masa.
- 6
Para decorar: se bate las claras que nos sobran con azúcar (a gusto) hasta punto merengue, se coloca a la manga y se decora a gusto personal.
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