पुरन पोली (puran poli recipe in Hindi)
Dhritikadhiraj Gupta @cook_23785896
#ebook2020 #state5 (दाल भरी रोटी)
#auguststar #time यह महाराष्ट्र की फेमस डिस है खाने में बहुत ही स्वादिष्ट
पुरन पोली (puran poli recipe in Hindi)
#ebook2020 #state5 (दाल भरी रोटी)
#auguststar #time यह महाराष्ट्र की फेमस डिस है खाने में बहुत ही स्वादिष्ट
कुकिंग निर्देश
- 1
चना दाल को धो कर कुकर में डाले दाल के हिसाब से कुकर में थोड़ा ऊपर तक ही पानी डालें
- 2
अब कुकर का ढक्कन लगा के एक बड़ी सिटी ओर 2 छोटी सिटी करा ले
- 3
- 4
कुकर जब ठंडा हो जाये तब उसमे से दाल को निकाल दे अगर उसमें पानी हो तो अलग कर दे
- 5
जब उबला हुआ गला दाल थोड़ाठंडा हो जाय तो उसे किसी बर्तन की सहायता से मैस कर ले अच्छे से
- 6
पैन में कटोरी का आधा घी डाल दे जब घी गरम हो जाय तो मैस किया दाल को भुने मीडियम आंच पर इतना भुने की दाल सुनहरा हो जाय अगर घी कम लगे तो थोड़ा और डाल लें अच्छे से खुशबु आते तक भूने इलायची पाउडर मिला दे
- 7
रेडी है पुरन पोली का मसाला अब इसे ठंडा होने दे ठंडा होने पर इसमे शक्कर मिला ले और दूसरी ओर आप गेहूं का आटा पानी डाल के नर्म आटा गूथ ले आटा की रोटी की लोई बनाते है ऐसी लोई बना लेते है
- 8
अब लोई को थोड़ा सा बेल लेते है और उसके बीच मे चना दाल के बने मशाले को 2 से 3 चम्मच बीच मे रखे और चारो ओर से पैक कर हल्के हाथों से उसे बेल लें
- 9
अब तवा गर्म कर 1 चम्मच घी डाल रोटी को डाले दूसरी ओर घी डालें ओर पलट कर मिडियम आंच में दोनों ओर से शेक ले रेडी है आप की यम्मी पूरन पोली नींबूअचार या ऐसे ही खाये
कुकस्नैपस
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#ebook2020#state5#aguststar#timeपूरन पोली महाराष्ट्र की सबसे प्रसिद्ध डिश है इसे कटाची आमटी व देशी घी के साथ खाईं ज़ाती है यह गणेश चतुर्थी, गुड़ी पाडवा,दशहरा ,दीपावली इन खास त्यौहारों पर बनती है।यह चने की दाल को आटे में भर कर बनाई जाती है और देश विदेश में बहुत ही प्रसिद्ध है व खाने मेंबहुतही स्वादिष्ट होती है।
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पूरन पोली (puran poli recipe in Hindi)
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#Oc#Week2#ChooseToCookमहाराष्ट्र के मशहूर पूरनपोली एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है यह मीठी व नमकीन दोनों तरह से बनाकर वहां पर पसंद की जाती है इसे आप लंच एंड डिनर किसी भी समय सर्व कर सकते हैं हमारे घर में बड़े चाव से खाई जाती है इसलिए मुझे यह बनाने में बड़ा आनंद आता है
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#ebook2020 #week 3 #state3महाराष्ट्र के प्रसिद्ध पूरन पोली जितने देखने में सुंदर लगती है उतना ही खाने में मैंने पहली बार बनाई हु सबको घर में पसंद आया।
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