Budín de coco y avena light súper húmedo y rico 🤤

Nico ZG
Nico ZG @cook_9931740
Merlo City

Ideal si te estás cuidando y querés comer algo rico para el desayuno o merienda, súper rico y húmedo. en mi familia lo comen todos y no se dan cuenta que es light

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Ingredientes

1hs
4 raciones
  1. 1traza de coco
  2. 1/2 tazaavena
  3. 3/4-1 tazaleche descremada
  4. Canela
  5. 1/2 potequeso untable descremado
  6. 1huevo
  7. Edulcorante
  8. Ralladura de limo
  9. 1cucharada de polvo para hornear

Paso a paso

1hs
  1. 1

    Trituramos 1 taza de coco y media taza de avena hasta que quede una harina, eso para que quede más suave la preparación, lo pueden hacer sin triturar y queda más rústico.

  2. 2

    En un bowl ponemos todos los ingredientes,. El medio pote queso untable descremado, 1 huevo, 1 cucharada sopera de Canela, una cucharada de polvo para hornear, ralladura de medio limón, y edulcorante a gusto yo le puse 4 chorros. Revuelven todo y van agregando la leche 3/4 de taza hasta 1 taza leche, tiene que quedar húmedo parecido a la mezcla del budín de pan.

  3. 3

    Después a un molde de budín, le ponen Rocío vegetal o un chorrito de aceite y ponen la preparación, al horno medio máximo unos 45 minutos casi 50, lo van pinchando con un cuchillo hasta que salga limpio, tiene que quedar húmedo, que no se pase de cocción

  4. 4

    Queda riquísimo, y súper húmedo.si quieren pueden remplazar el queso crema, por 1 pote de yogur natural y queda muy bien también

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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