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Ingredientes

  1. 4Mollejas degolladura
  2. Panceta
  3. Queso
  4. Morrón

Paso a paso

  1. 1

    Mollejas Rellenas
    Mollejas degolladura 4 unidades
    Agua, c/n
    Laurel 1 hoja
    Pimienta en grano 1 cucharada
    Sal c/n
    Panceta Ahumada 4 fetas
    Mozzarella Doña Aurora 300g
    Morrón rojo 2
    Limón 2

    Elaboración:
    1- Para las mollejas; Colocar en una olla, el agua, 1/2 Limón, pimienta y laurel. Sumergir las mollejas y cocinar por aproximadamente 30 minutos.
    2- Escurrir, dejar enfriar y retirar la piel o pellejo.
    3- Asar el morrones en la parrilla hasta que la piel esté negra. Luego pelar, retirar las s

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Claudia Ibañez
Claudia Ibañez @Claudia_1974

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