Pizza de harina integral. Súper fácil
Paso a paso
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Primero hacemos un fermento con la levadura, la cda de azúcar, una cda de harina y un poquito de agua a temperatura ambiente. Ponemos en un bol pequeño, mezclamos y tapamos el bol con un repasador o film. Está listo cuando triplique su volumen.
- 2
Poner en un bol grande la harina integral, hacer un hueco en el medio, agregar el aceite, la sal a los costados. Poner el fermento en el medio, agregar el agua de a poco e ir amasando. Amasar por 10 minutos, hasta que quede una masa lisa y blanda.
- 3
Tapar la masa con un repasador o film.
- 4
Cuando doble su volumen, disponer la masa en las placas (agregar spray vegetal o aceite para evitar que se pegue) colocar la salsa de tomate.
- 5
La salsa de tomate puede ser casera: triturar 4 tomates, agregarle sal, condimentos a gusto y una cdita de aceite de oliva.
- 6
Hornear hasta que el piso esté dorado, agregar queso cremoso o muzzarella y los ingredientes que más les gusten.
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