Prol tape lembut

Isyana
Isyana @cook_25944223
Semarang

Pernah suatu ketika mbah kungnya anak2 sakit, terus kepengen prol tape. Kalo beli yg dipasar terkadang rasanya belum tentu enak ya sis. Berbekal jari dan bantuan Mr. G alias Mister Gugel maka jadilah prol tape ala saya sendiri. Resep saya otak atik n kombinasikan dari berbagai sumber

Prol tape lembut

Pernah suatu ketika mbah kungnya anak2 sakit, terus kepengen prol tape. Kalo beli yg dipasar terkadang rasanya belum tentu enak ya sis. Berbekal jari dan bantuan Mr. G alias Mister Gugel maka jadilah prol tape ala saya sendiri. Resep saya otak atik n kombinasikan dari berbagai sumber

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75-90 menit
5-10 porsi
  1. Adonan A
  2. 300 grtape (sy beli tape peyeum kemasan di Giant)
  3. 100 grterigu
  4. 1 bkssun kara kecil
  5. 1 bungkusSKM
  6. Adonan B
  7. 3 butirtelur
  8. 100 grgula pasir
  9. Adonan C
  10. 100 grbutter (sy merk RBS), lelehkan, biarkan suhu ruang
  11. 1/2 sendok tehpasta vanila / vanili bubuk
  12. 1/2 sendok tehgaram
  13. Finishing
  14. 1 btrkuning telur
  15. sesuai seleraKeju / kismis

Cara Membuat

75-90 menit
  1. 1

    Di mangkok A, Hancurkan tape, bisa dengan garpu, sendok atau tangan. Serah deh yg penting bs lembut :D. Buang sumbu atau tape yg masih keras.

  2. 2

    Jika sudah hancur, masukkan santan kara dan susu SKM ke tape. Aduk sampai rata. Sisihkan. Kita beralih ke mangkok B

  3. 3

    Di mangkok B, Kocok telur dan gula pake kocokan telur boleh, kalo gak ada pake garpu juga bisa. Yg penting gulanya udh bisa larut. Sekitar 10 menit

  4. 4

    Masukkan mangkok B ke mangkok A aduk rata hingga tidak menggerindil

  5. 5

    Jika sudah rata, masukan setengah dari terigu. Aduk, masukan kembali sisanya. Aduk terus hingga adonan tercampur rata

  6. 6

    Masukkan vanili, garam dan butter yang sudah leleh ke dalam adonan.

  7. 7

    Tuang ke loyang yg sudah diolesi mentega dan terigu, atau lebih praktis kalo pake kertas roti yg anti lengket ya gaes.

  8. 8

    Masukkan loyang ke oven yg sudah dipanaskan sekitar 10 menit sebelumnya. Saya pakai api kecil, pakai oven tangkring jadi main feeling aja.

  9. 9

    Setelah 25 menit keluarkan loyang dari oven, tanpa mematikan kompor ya, biarin aja cuma bentar kok. Olesi adona dg kuning telur. Yg agak banyak gpp gaes. Td sy pake 1 kuning telur masih sisa banyak. Alhasil warnanya pucet kurang nyoklat gitu. Efek otang bs jg sih, krna gak ada api atasnya

  10. 10

    Setelah kuning telur, masukkan keju parut atau kismis. Masukkan lagi ke oven dan tunggu 30 menit lagi. Baunya udah semerbak kemana mana gaes. Tadi pas 30menit sy liat kejunya belum nyoklat, sy tambah lg deh 10 menit, eeh malah pinggire gosong.

  11. 11

    Utk rasa krna sy gak suka manis ckup sih gula segitu. Tp kalo suka manis ditambabin jadi 125 aja gulanya. Apalagi kalo tape dr bapak2 kelilingan biasanya lebih ke sedikit asem. Jadi harus dikuatin gulanya.

  12. 12

    Dari hasil trial pertama saya, utk rasa sy sudah klik, perpaduan rasa tape, butter n keju cucok meong. Yg hrus sy perhatikan adalah warna dan gmn caranya keju tdk berjatuhan. Utk para master mohon beri pwtunjuk muridmu ini 😁

  13. 13

    Sory gaes gak ada foto step by step. Soalnya bayi saya usia 7 bulan ikutan bantu. Bisa2 nnti hpnya ikut dimasukin ke adonan

  14. 14

    Ini hasilnya

  15. 15

    Nyam nyam nyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isyana
Isyana @cook_25944223
pada
Semarang
emak emak beranak 2 yg lg belajar baking. bikin kukpet buat save resep biar tetep ada contekanya kl mau bikin lagi
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa