Selat Daging Khas Solo

Dapur Aprilia
Dapur Aprilia @DapurAprilia_2688463
From Solo, stay at Deli Serdang

Selalu rindu masakan khas solo ini
#pejuanggoldenapron3
#goldenapron3

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi iris tipis
  2. 150 grbuncis
  3. 4 buahkentang
  4. 2 buahtomat
  5. 1 ikatselada
  6. 4 butirtelur rebus
  7. 2-3 literair
  8. Bumbu
  9. 8 siungbawang merah
  10. 7 siungbawang putih
  11. 1 siungbawang bombay
  12. 2 sdmgaram
  13. 1/2 sdtlada
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk
  15. 1sdm.gula pasir
  16. 1-2sdm.gula jawa
  17. 1/4pala
  18. Mayonaise jawa
  19. 200-250 mlair
  20. 3 sdmmargarin
  21. 2sdm.tepung terigu larutkan dlm 4 sdm air
  22. 2 butirkuning telur kocok lepas
  23. 1sdt.mustard
  24. 2 sdmgula pasir
  25. 1sdm.cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging buang kotoran diatas yg mengambang, masukkan bumbu yg sudah ditumis, masukkan pala,

  2. 2

    Masukkam telur rebus lalu masak sampai daging empuk,tambahkan,lada dan gula lalu tutup

  3. 3

    Setelah daging empuk tambahkan garam dan kaldu sapi, lalu koreksi rasa,

  4. 4

    Goreng kentang dan rebus buncis dan wortel kemudian tiriskan

  5. 5

    Buat saus mayonaise, masak air dan margarin sampai.larut,lalu tambah larutan tepung aduk rata, masukkam gula dan saus mustard, lalu cuka aduk2 rata masak sampai mendidih lalu dinginkan, setelah dingin masukkan kuning telur lalu aduk rata, kemudian masak kembali sampai adonan sebentar sampai semua tercampur lalu koreksi rasa, lalu setelah matang dinginkan

  6. 6

    Tata sayuran di piring, selada, wortel buncis kentang, taruh daging,telur ditengah lalu siram kuah selat dan beri mayonaise 1 sdm dan taburan bawang goreng,irisan tomat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Aprilia
Dapur Aprilia @DapurAprilia_2688463
pada
From Solo, stay at Deli Serdang
ig: dapurapriliachannel youtube : dapurapriliaAlumni BLK Pengolahan Hasil Pertanian angkatan 5 Solo 2019 (Pembuatan roti dan kue)Happy Wife, Happy Cook^^SHARING IS CARING^^Kunci sebuah keberhasilan memasak & rasa adalah masuk dapur hati harus hepi 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa