Bolu putih telur super moist

Sarah
Sarah @cook_21534467
Cikarang Selatan, Kab.Bekasi

Punya banyak stok putih telur Alhamdulillah kebetulan nemu resep yang cocok, kayanya bakal setia sama resep cake putih telur yg ini. Rasanya lembut banget tanpa ada rasa padet atau amis cake putih telur gitu, paling cocok dikasih topping atasnya karena rasanya yg ga terlalu rich.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang 20x20 porsi
  1. 200 grputih telur
  2. 100 grgula pasir
  3. 100 grtepung terigu
  4. 5 grsusu bubuk
  5. 85 grbutter/margarin
  6. 1 sdtperisa coklat (bisa pilih perisa apa saja)
  7. Topping:
  8. 100 grwhip cream bubuk(ikuti petunjuk kemasan)
  9. Ganache coklat (100 gr DCC,40 whippedcream, 1sdt butter)

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk putih telur hingga agak kaku, masukkan gula pasir bertahap, kocok hingga soft peak.

  2. 2

    Tambahkan sedikit vanila, aduk. Tambahkan tepung dan susu bubuk bertahap, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan butter/margarin yang telah dilelehkan, aduk kaup balik dengan spatula hingga endapan butter/margarin tidak ada lagi.

  4. 4

    Cetak di loyang yang telah dialasi kertas roti dan dioles margarin, panggang lebih kurang 25 menit suhu 160°C, atau sesuai oven masing-masing.

  5. 5

    Setelah matang, dinginkan, hias dengan topping seperti gambar. Cake paling enak disajikan dingin.

  6. 6

    Ganache: panaskan whippedcream, matikan kompor, masukkan coklat yang telah dicincang, aduk hingga coklat larut. Tambahkan butter, aduk rata. Dinginkan, masukkan kedalam kulkas semalaman. Setelah mengeras, kerok, lalu mikser hingga lembut. Masukkan kedalam plastik segitiga. Siap digunakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sarah
Sarah @cook_21534467
pada
Cikarang Selatan, Kab.Bekasi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya