Mandioca frita 🤤❤️

Me quedó mandioca del escondidinho que subí hace poco... Se me ocurrió y por Dios, que rica es la mandioca frita! 😁
Mandioca frita 🤤❤️
Me quedó mandioca del escondidinho que subí hace poco... Se me ocurrió y por Dios, que rica es la mandioca frita! 😁
Paso a paso
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Esto es muy simple, pero lo subo porque no lo sabía y me lleve algunas decepciones antes de aprender! La mandioca se hierve antes de freír, si, tal cual lo leen. Se empieza por hervir la mandioca entera y pelada previamente por aproximadamente 20 minutos.
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Una vez pasado ese tiempo, se empieza a tratar como una papa o batata, se corta y se lleva al aceite caliente para freír... Tarda más pero el aroma y sabor no tiene ningún desperdicio.
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Una vez doradas, retiramos del aceite a un bowl con papel absorbente y salamos para que lo absorba... Que rico que es! Bon appetit 😊
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