Sup Tomyam Thailand

Salah satu makanan favorit. Kesukaan Ibu Bapak juga tapi belum pernah ada yang membuat.
Rasa masakanku ini diacc sama Ibu yang kebetulan lagi ada di Jogja. ❤️
Cara Membuat
- 1
Siapkan seluruh bahan. Cuci bersih. Iris, memarkan, sangrai dan haluskan sesuai bumbunya.
- 2
Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai. Blender bumbu halus dengan minyak sedikit.
- 3
Bersihkan udang. Sisihkan kulit dan kepalanya untuk dijadikan kaldu udang.
- 4
Membuat kaldu udang. Sangrai kulit dan kepala udang yang sudah dibersihkan. Sangrai di atas wajan dengan api kecil tanpa minyak. Tunggu hingga warnanya berubah coklat keemasan.
- 5
Masukkan 250 mL air pada kulit dan kepala udang yang sudah disangrai. Rebus sampai mendidih. Angkat lalu saring. Sisakan air kaldunya saja.
- 6
Tumis bumbu yang sudah diblender. Tambahkan serai, daun jeruk, jahe, lengkuas, daun salam, garam, gula, lada bubuk. Jika sudah harum, masukkan kaldu udang. Tunggu hingga mendidih.
- 7
Setelah mendidih, masukkan semua bahan isian. Pertama masukkan bahan yang 'lebih lama untuk matang' dilanjutkan bahan yang 'cepat matang'.
- 8
Saya memasukkan udang terlebih dahulu. Kemudian wortel. Setelah setengah matang, masukkan chikuwa dan crab stick. Terakhir pakcoy, tomat dan daun bawang. Tunggu sampai semua matang sempurna.
- 9
Koreksi rasa. Jika sudah sesuai, tambahkan perasan 2 buah jeruk nipis. Aduk rata.
- 10
Tomyam siap dihidangkan dalam keadaan hangat.
Ditulis oleh
Resep Serupa

Sup Tomyam Pedas


Soup Tomyam asam,pedas,gurih


Tomyam (Sup Kuah Pedas Thailand)


Tom yam soup


Tomyam Soup


Sup Tomyam seafood simpel ala Ibu


Sup Tomyam


Tom yam sup isi seafood


Sup Suki Tomyam


Tom Yam Soup


Sop tomyam


Sup Tomyam Bakso Seafood


Sup Tulang Ikan Kakap Kuah Tomyam


Sup Tom Yam


Sup TomYum kuah Suki


502. (Sup) Suki Tomyam (Sup aneka dimsum)


SUP TOM YUM segerrr


Sup Tomyam


Sup tomyum


Tomyam Soup 🍲


Tom Yum Goong - Sup Udang Asam Pedas Khas Thailand


Sup Tomyam


55. Sup Tomyam


Sup tomyam cumi


Tomyam Soup


Sup Tomyam Pedas


Sup seafood kangkung kuah tomyam


Sup tom yam ekonomis simple


Sup Tom Yam Aneka Bola Seafood


Sup TomYam

Komentar