فرنی خوشمزه و رژیمی با شیره خرما 🍮

F Jafari
F Jafari @cook_16724963

فرنی، حلوا و شله زرد را به دلیل وجود شکر زیاد ، خیلی نمیتوان در برنامه غذایی روزانه جا داد، پس میتوانیم از شیره ها مثل شیره خرما برای شیرینی این دسر ها و شام های سبک و آسان استفاده کرد.

فرنی خوشمزه و رژیمی با شیره خرما 🍮

فرنی، حلوا و شله زرد را به دلیل وجود شکر زیاد ، خیلی نمیتوان در برنامه غذایی روزانه جا داد، پس میتوانیم از شیره ها مثل شیره خرما برای شیرینی این دسر ها و شام های سبک و آسان استفاده کرد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. آرد برنج (اگر آرد جوانه گندم هم مقداری بریزید خوشمزه تر می شود)
  2. شیر (من چون نمیخواستم شیر زیاد باشد نصف شیر ریختم و نصف آب)
  3. روغن
  4. پودر کاکائو
  5. پودر دارچین، گلاب
  6. شیره خرما و مقدار کمی شکر

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا آرد را با شعله کم تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود، مراقب باشید آرد نسوزد

  2. 2

    بعد از حدود ۶_۷ دقیقه روغن را اضافه کنید (جامد باشد بهتر است، اما مایع هم اشکالی ندارد،من روغن زیتون و کنجد اضافه کردم) و هم بزنید. روغن نباید خیلی زیاد باشد، به قدری که آرد جمع شود

  3. 3

    سپس آب یا شیر اضافه کنید، با توجه به غلظتی که دوست دارید مقداری بیشتر اضافه کنید برای اینکه کمی جا بیوفتد.

  4. 4

    گلاب را اضافه کنید،پودر دارچین را اضافه کنید، مقدار کمی هم پودر کاکائو روی مواد الک کنید و هم بزنید (در اینجا مقدار خیلی کمی شکر اضافه کنید، میتوانید اضافه نکنید)

  5. 5

    در انتها بعد از اینکه محتوا ظرف به جوش آمد، هم بزنید و وقتی به غلظت دلخواه رسید شیره خرما را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید. نوش جان

  6. 6

    نکته: به نظر من اگر صبر کنید کمی سرد تر شود، هم خوشمزه تر میشود و هم بافت منسجم تری می گیرد. نکته۲. دقت کنید که شیرینی فرنی بعد از سرد شدن کمی بیشتر می شود. نکته ۳: شیر یا آبی که اضافه میکنید نباید خیلی سرد باشد و بهتر است گرم باشد تا گلوله گلوله نشود. ۴.وقتی ظرف به جوش آمد اگر وقت داشته باشید بهتر است در قابلمه را بگذارید تا خوب جا بیوفتد، اما اگر وقت ندارید در را نگذارید تا آب آن زودتر تبخیر شود و آماده شود

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
F Jafari
F Jafari @cook_16724963
در

نظرات (3)

♡Fatmeh♡
♡Fatmeh♡ @cook_21703183
سلام ببخشید اگه میشه مقدار دقیق را بگید و برای چند نفر مناسبه؟

دستورهای مشابه