Fainá

Si hay algo inseparable para acompañar la pizza en la tradición Argentina, es la fainá.
Riquísima y fácil de hacer.
Originaria del norte de Italia, donde aún las podes disfrutar recién salida de los hornos a leña, hecha según la tradición en grandes moldes de cobre estafado. Allí la "infarinata" se come sola, es una delicia por sí misma. Bien crocante por fuera y cremosa por dentro, es un manjar que ellos no conciben sea acompañamiento de nada.
Pero aquí la henos adoptado y adaptado al gusto argento.
Sea como sea, es una delicia fácil y rápida que no hay que dejar de hacer!
Fainá
Si hay algo inseparable para acompañar la pizza en la tradición Argentina, es la fainá.
Riquísima y fácil de hacer.
Originaria del norte de Italia, donde aún las podes disfrutar recién salida de los hornos a leña, hecha según la tradición en grandes moldes de cobre estafado. Allí la "infarinata" se come sola, es una delicia por sí misma. Bien crocante por fuera y cremosa por dentro, es un manjar que ellos no conciben sea acompañamiento de nada.
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