Pepas

Veronica Cano
Veronica Cano @VeroCano

Estas tradicionales galletitas, riquísimas y que son totalmente un vicio, verán que son muy fáciles de hacer y es un antes y un después al probarlas hechas en casa.
No se las pierdan, son ideales para hacer con los chicos en familia.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 150 grs.manteca
  2. 150 grs.azúcar
  3. 1huevo
  4. Ralladura de 1 naranja
  5. 250 grs.harina 0000
  6. 1cdta. de polvo de hornear
  7. 1cdta. de sal
  8. Dulce de membrillo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Unir la manteca y el azúcar, agregar el huevo y la ralladura de naranja. Luego tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear. Incorporar y unir bien.

  2. 2

    Reservar cubierto en film en la heladera por 1 hora aproximadamente.

  3. 3

    Retirar de la heladera, cortar en bastones y luego en cuadritos. Hacer bolitas, y colocar en la placa para horno. Aplatar en el centro formando un hueco donde colocar el dulce.

  4. 4

    Ablandar el dulce de membrillo con un tenedor en una caserolita, agregar unas gotas de cointreau, o solo agua y llevar a fuego bajo, hasta que el dulce quede blando.

  5. 5

    Incorporar el dulce a las bases ya dispuestas en la asadera. Hornear a 170°C por 8 minutos, hasta que estén doradas. Retirar y dejar enfriar en una rejilla.

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Veronica Cano
Veronica Cano @VeroCano

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