KERANG HIJAU PEDAS ASAM MANIS 😃

dapurbundainan
dapurbundainan @cook_8255024
Tanah tinggi -Tangerang

Anak sy yg paling besar suka sekali kerang hijau,jd coba dimasak yg agak pedas tp msh ada manis kecap nya...rasa disesuaikan dgn lidah si sulung...😅

KERANG HIJAU PEDAS ASAM MANIS 😃

Anak sy yg paling besar suka sekali kerang hijau,jd coba dimasak yg agak pedas tp msh ada manis kecap nya...rasa disesuaikan dgn lidah si sulung...😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 orang
  1. 250 gramkerang kupas
  2. Bumbu halus :
  3. 5 butirbawang merah
  4. 3 butirbawang putih
  5. 4 buahcabe rawit merah
  6. 7 buahcabe merah keriting
  7. Bahan iris :
  8. 8 buahcabe rawit merah
  9. Bahan tambahan :
  10. 2 cmlengkuas - geprek
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 3 Mata Asamjawa larutkan dalam 4-5 sdm air hangat (lalu saring)
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdtgula merah sisir halus
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 1 sdtkaldu jamur
  18. 2 sdmkecap manis
  19. 100 mlair matang

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih kerang.Siapkan bumbu2 dan bahan tambahan.Panaskan minyak di api sedang, Tumis semua bumbu hingga harum dan berubah warna.Lalu masukan bahan tambahan.

  2. 2

    Masukkan kerang, aduk rata. Tambahkan lada,gula merah, garam dan kaldu bubuk,masukan jg air asam aduk rata.Tambahkan air dan kecap manis.

  3. 3

    Tes rasa jika sdh cukup biarkan air agak kering dan bumbu meresap ke dlm kerang.Angkat sajikan...🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurbundainan
dapurbundainan @cook_8255024
pada
Tanah tinggi -Tangerang
Tangerang 25 Februari 1979
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa