Kerang Hijau Asam Manis Pedas

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Olahan seafood memang selalu menggoda dan menggoyang lidah. Saya hampir semua suka jenis seafood. Kali ini bikin kerang yang dimasak asam manis pedas. Rasanya maknyus
.
.
#Posbar
#HariLautSedunia
#Pais_SpecialHariLaut
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#kerangasammanis
#olahankerang
#seafood

Kerang Hijau Asam Manis Pedas

34 orang berencana membuat resep ini

Olahan seafood memang selalu menggoda dan menggoyang lidah. Saya hampir semua suka jenis seafood. Kali ini bikin kerang yang dimasak asam manis pedas. Rasanya maknyus
.
.
#Posbar
#HariLautSedunia
#Pais_SpecialHariLaut
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#cocomba
#ResepHadleny
#IdeMasakHariIni
#kerangasammanis
#olahankerang
#seafood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 orang
  1. 500 grkerang hijau kupas
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 batangserai, potong 2 lalu geprek
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 ruas jarijahe, geprek
  6. 3 mata asamjawa
  7. 1 1/2 sdtgaram
  8. 1 sachetmasako
  9. 1 1/2 sdtgula pasir (secukupnya)
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Bumbu halus :
  12. 15 buahcabe merah keriting
  13. 5 buahcabe rawit merah besar (cabe domba)
  14. 8 butirbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 3 butirkemiri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kerang, tiriskan hingga airnya habis. Goreng kerang sebentar, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu

  2. 2

    Panaskan 5sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus, asam jawa, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan tanak. Tambahkan garam, masako dan gula pasir

  3. 3

    Tuang air dan biarkan mendidih. Masukkan kerang. Masak hingga kuah menyusut dan berminyak. Koreksi rasa

  4. 4

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa