Budín de chocolate y arándanos low carb

SIL s🌞l
SIL s🌞l @cook_22707432

Cocinar es sensacional, soy feliz creando (y comiendo) otra versión de un budín súper rico!! Para el desayuno, merienda, de postre con el café👍

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Ingredientes

35 minutos
12 porciones
  1. 3huevos
  2. 3 cucharadastevia
  3. 1 cucharadaesencia de vainilla
  4. 70 grsaceite de coco neutro
  5. 2 cucharadaspolvo de hornear
  6. 160 grsharina de maní o el fruto seco que prefieras
  7. Pizcasal
  8. 15 gcacao amargo
  9. 100 grsarandados frescos

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Batir los huevos con el stevia hasta que se aclaren (en lo posible con batidora). Agregar la esencia de vainilla y el aceite derretido y seguir batiendo.

  2. 2

    Por separado mezclar la harina con el polvo de hornear, el cacao y la sal, hasta que quede todo integrado y agregar a la preparación anterior.

  3. 3

    Agregrar los arándanos.

  4. 4

    Volcar la preparación preferentemente en una budinera de silicona (sino usar una aceitada) y cocinar a horno medio fuerte durante 20/25 minutos.

Reacciones

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Comentarios (14)

Valeria Paola Scorzo
Valeria Paola Scorzo @valuuuupink
Hola buenas tardes
Se puede cambiar el aceite de coco por manteca ? Es la misma cantidad ? Muchas gracias x tu tiempo

Escrita por

SIL s🌞l
SIL s🌞l @cook_22707432
Me encanta cocinar, principalmente cosas dulces. Hace 5 meses que no consumo nada de azucar ni harina blanca, que la reemplacé por harinas de semillas y frutos. Es increible las cosas deliciosas que igualmente se pueden preparar😍Importante: bajé 9k estos meses comiendo así. Consultale a tu Dr. puedas consumir mas huevos, frutos secos y semillas.😘
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